人开始运转起来,江远国和江小梁江宇三人先将十五头猪一个一个运输到了屠宰场,关到屠宰场里面的临时猪圈里面,然后一头一头的开始放血宰杀。
当然了,养殖场这边的事情,江小梁他们三个人上午已经给处理好了。所以并不需要人手再对养殖场进行清理消毒什么的,只需要晚上六点左右,再添加一些饲料和消毒一遍就行了。
所以,他们从下午四点多,处理到了六点,才宰杀了一半的猪肉,将这些猪肉放入了冷冻库里面进行保存。然后几个人草草吃了顿饭,给猪圈进行添加饲料和消毒以后,继续投入了宰杀猪的行列当中。
这件事儿一直持续到了凌晨,才宰杀完成。其实屠宰的事情难度并不大,重点还是后续的猪肉处理,内脏分离,还有猪血的保存。
刚开始弄王向前生鲜超市的时候,这些内脏和猪血没有用武之地,一些自己和江小梁他们都拿来在家里吃了。剩下的无一例外,全部都浪费掉了。然而,重新打开了饭店的供货渠道以后,这些内脏和猪血也有了用武之地。
尤其是今天和唐峰沟通的时候,他点名多要了不少的猪内脏。并且说,还要分类整理好。这些内脏因为是江远国养殖场里面的猪的,味道也不错。是做下酒菜和凉菜的非常好的原材料。
而唐峰的饭店,他那边正好对于这种内脏的供货需求量大,所以也就多订了一些。
没有这道工序的时候,处理的速度要比现在还要快一些,现在还要进行好内脏分类整理和保鲜,所以在这件事情上,相对来说就比较复杂,也稍微慢一些了。
不过没什么,只要能赚钱,江远国他们也不会觉得这些是多么麻烦的事情。
看着冷冻柜里面保鲜下来的猪肉、猪血和内脏,江远国嘿嘿一笑:“刚才已经把检疫戳给帖在了猪肉上,等明天送过去,咱们就见证这一次的销量激增的情况吧。”
这种节日可是寻常周末比不了的,像是劳动节,还有过一段时间的端午节,以及中秋,国庆,元旦,春节。尤其是春节,这个时候买猪肉的量,说不定要比平常时候高三倍,甚至五倍,都是有可能的事情。
不过现在想这些还太远,江远国也没有多去考虑这个问题。
“嘿嘿,小长假来旅游的人铁定不少,我在想,王哥那边的生鲜超市万一供货不够了怎么办,”江小梁挠挠头,突然说道。
这让江远国一愣,随即笑道:“如果他那边货提前卖完了,咱们就再运一批肉过去!”
……
一夜无话,本来江小梁说宰杀好以后立马运输到各家的,但是江远国怕出车祸,而且大家忙碌了一天,也都累了,所以并没有同意。待到第二天早上的时候,才让江小梁开着车,载着自己,按照自己手写的供货需求单,挨家挨户的,给每个饭店和王向前的生鲜超市,以及唐峰的饭店送了过去。
“这就要过劳动节了啊,远国,这半年以来的发展,我也都看在了眼里,不过你这边现在有没有什么其他的想法?依照现在这情况,你供货渠道铺开的越大,那销量就会越多,销量越多,养殖场的规模可就要提升了啊。要不然的话,凭借你现在五百头规模的样子,到后期供货渠道铺的太大,迟早会出现断供的情况。”
江远国点点头,他和江小梁一起举杯,给王向前碰了一下:“这件事儿我也考虑到了,也在思考解决的办法,不过这个事儿不着急,缓冲期还有半年呢,先按照现有的节奏来走,而且苏晚晚和秦浩明天就可以回到养殖场了,到时候我们还会把这件事儿给具体谈一谈。”
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