“地三鲜原本是一道豫菜,主要食材是木耳,山药,黄瓜。不过后来推广开来,融入到各大菜系之后,又发展出很多种不同的做法。”
“今天我做的是川菜版本的地三鲜,主要食材是土豆、青椒和茄子。”
“先把切成块的茄子炸好捞出控油,然后用同样的方法把土豆片也炸好捞出。”
“锅内留底油,放入葱姜蒜爆锅炒香,再把三样菜品全部放入翻炒……”
大灶之内的柴火熊熊燃烧。李凡一边炒菜一边做着解说,很快便有一股鲜香的味道从铁锅内飘荡出来,充斥在厨房的每一个角落之内。
这种味道是李凡以前从未闻过的。仿佛这几道平常的蔬菜,一沾上菜油就发生了进化,展现出更加诱人的一面!
“好香啊!”李凡不由得吞了吞口水。
他刚刚还在担心,一次性炒这么一大盆会不会拉低了自己原本就平平无奇的厨艺。现在这种担心已经飘到九霄云外去了,留下的只有想要品尝这道菜的渴望。
等见菜色差不多断生了,李凡便加入适量的酱油、盐和白糖。又翻炒几遍之后,直接起锅,倒进一个大菜盆之中。
他等不及喊小南,便先拿起筷子尝了一快茄子。
入口丝滑软糯,如同含着一块软软的棉花糖。温热中又隐隐带着几分大青椒的脆辣清香,一口下肚,简直回味无穷!
“感觉这些蔬菜已经进化出了能够激发味蕾的天赋了!怪不得连肉食动物都会被吸引……”
李凡正想着,心有所感,一回头才注意到,小南不知什么时候已经来到门口,正直勾勾看着自己。
“啊……我只是先尝尝看有没有炒熟,”李凡随意胡诌道:“如果没熟的话就放下去再炒一便。”
“……”
小南依旧不发一言的看着他,脸上满是不信任的表情。
“主播偷吃被抓了个现行,哈哈,太尴尬了!”
“小南:明明就是偷吃,还找什么借口!而且这借口找得也太烂了,我都感到丢人!”
“所以爱会消失对吗?”
“不过,这道菜看起来真的很好吃的样子啊!”
“幸亏我已经点了外卖……”
李凡却不以为意,拍了拍手道:“好啦,可以吃饭了!”
他专门给小南准备了两个大的饭盆,一个用来装汤,另一个用来装饭菜。
把够自己吃的舀起来之后,其余的就一股脑儿全部倒进两个大盆里面,端给小南。
那货先用舌头舔了舔番茄鱼汤,然后眼睛一亮,直接把虎嘴伸进汤盆里面,大口大口的牛饮。
李凡看得也食欲大振,端起自己那碗鱼汤喝了一口。
刚入口,那鲜美酸甜的味道,直接就在李凡的舌苔上炸开!
就像用味蕾“观看”了一场绚丽的烟花,让他从口腔到脑神经,所有的细胞全都一下子激活了!李凡闭上眼睛,细细体会其中的韵味。
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