,成立安南都护府,属岭南道。
王玄策任第一任都督,朝廷还派了几个官员下来。李好看了眼几个官员后乐了,竟然全是自己手下走科举的学生,这对于李好的计划来说,无疑就是一个最好的消息了。
不过想想也是,这个时候的安南这边,在朝廷那些世家权贵眼里无疑都是蛮荒之地,他们怎么会舍得让自家的弟子过来,这正好便宜了李好手下的那些书院出来的学生。
李好见了这些学生后,然后跟他们几人一起吃了一顿饭。这边怎么安排,李好跟他们交代了一番,让他们尽力配合王玄策,把南诏这边安稳下来,然后南进。
安排妥当这些事情后,李好就准备收拾东西回广州府去。年头出来,到了现在已经快年尾了,速度快的话,还能在春节前赶到广州府跟家人过上一个春节。
当然,这边李好照样弄了一个酒楼出来,以这边的山珍水产为特色经营,同时还会搜集这边的一些特产运往李好手中其他城市的酒楼售卖,这个其他酒楼也一样。
整个大唐现在各地出现的新鲜蔬菜瓜果,以及高产粮食,大部分都是走的酒楼渠道扩散出去的。同样也把各地的特产传播到大唐各个城市,这也是李好成立这些酒楼的初衷。
根据李好手下的人统计出来的结果,现在的大唐从东到西,从南到北,所有有点规模和人流的城市都有李府的酒楼。不过有些是李好自己亲自搭建的,有的是他的学生来做的。
这些酒楼的功能都一样,做适合本地口味的美食,推荐本地特产,然后从别的酒楼引进特产,顺便推销一些新式的蔬菜瓜果。
当然,这些酒楼还有一个重要的作用,搜集所在城市的各种情况,或者帮李好散布一些消息出去。比如南方到处有金子捡,这边有好多挣钱的机会这些消息,让那些在家乡过的不好的人纷纷往这边而来。
效果很好,在没有电视无线电等东西的时代里面,酒楼这种地方散布消息就是最好的办法了,而且还实用。
“老师,你这是准备做米粉么?”快要走的时候,李好想起自己还有两件事情没有做,于是又把这两件事情拉了出来。这便有了他的学生见到的这一幕,李好似乎又在煮米粉吃了。
“不!这个在这边就不能叫米粉了。这个叫米线,过桥米线。”李好一边忙着自己手中的东西,一边笑眯眯的说道。说实在话,这种造型叫米粉也没错。
不过后世叫过桥米线叫习惯了,李好自然不会把这名字改了,这个就叫过桥米线。跟其他米粉一样,过桥米线味道好的关键也是在于一碗汤。这碗汤的做法很讲究,原料除了猪骨头外,必须要用两只壮母鸡,一只老鸭子。
用三只壮母鸡、两只老鸭子是不行!这是多年来厨师积累下来的经验,这样烧出来的汤才鲜,而且一定是老鸭子!鸡鸭都要现时宰杀,而且要把鸡血留着。
等到用猛火把猪骨和鸡鸭煮上四五个小时后,把汤里的所有东西捞出来。把鸡血挤成碎块放进汤里,不停搅动。
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