美食是最好的推动剂。
温迪和黑毛在天亮前就起床了,黑毛负责喂鸡喂兔子给晾房续木头,到树林里例行砍几棵树。温迪负责做早餐和野餐便当。早餐是花菇烧肉先准备材料把花菇切片,这样处理最容易入味接着取三只竹鼠肉,去掉骨头以后将肉切丝这都是水磨工夫,但温迪擅长这个比平常人的速度快。
在处理花菇和肉时旁边的铁箱也烧开了,里面装着半箱水。
温迪这时才给做菜用的铁箱底下加柴点火,在铁箱烧热后,倒入适量的竹鼠油在油冒出细小的泡泡时把竹鼠肉下锅煸炒,在肉丝变色后从旁边的铁箱里舀一勺开水倒进来再放入切成片状的花菇继续翻炒约半个竹筒时后菜汁收浓此时可以加盐入味并加入蚝油给这道花菇烧肉提鲜。
最后再用大火翻炒一分钟,迅速把菜舀进木碗里。
温迪在碗上盖了一片荷叶,保温,然后把它端到餐桌上。
接下来是准备野餐食材。
说是便当也行。
便当由两道菜组合而成,一道是香辣牛肉干,一道是白灼莲梗或可称为凉拌莲梗。
都是大排档口味,所谓大排档特色嘛,就是重油重盐重口味。
十分不健康,特别的好吃就看人如何权衡了,温迪看重后者。
先做莲梗,温迪择了几十根莲梗,去掉两头,下冷水,在水沸腾后继续煮,直到这些莲梗自动漂浮在水面时捞出。这时再于案板上切断,拌一些蚝油和辣椒酱。取一个木箱,用煮过莲梗的热水浸泡冲洗,再抹上一勺竹鼠油,在木箱内部推匀后,将已经拌好的莲梗铺在木箱底部。
下一步是做香辣牛肉干。
顾名思义,主食材是牛肉干,温迪还剩两块,没舍得全用了,只拿了一块,再撕下一半,也就是半块牛肉干。温迪在昨晚已经把这半块牛肉干放在碗里,用水泡了一夜,在此时才拿出来,放到案板上切成条状。泡水是为了减轻它的坚硬度,为了让自己用刀切它时更容易发力,也减轻对自己牙齿的挑战性。
切好牛肉条后,烧热铁箱,然后放油,在案板上迅速切好姜丝和新鲜辣椒丝,在油热后下牛肉条,翻炒一会后马上下姜丝和辣椒丝继续翻炒。温迪之前曾经在沉船上找到一瓶酒,用刀撬开它,往铁箱里倒了十分之一后赶紧再把木塞摁回去温迪想摁回去,然后发现她做不到,只好回头继续炒菜。
将牛肉条翻炒一会后,加盐加水开始熬煮,由于牛肉条比较硬,所以要久煮。
温迪盖上箱盖,扭头继续处理那根调皮的木塞。
真的塞不回去!她震惊了。
温迪捏着木塞和瓶口对比了一下,发现木塞比瓶口略大一点。
这或许就是她撬开瓶子的时候总能听到爆炸似的巨响的原因。
所以,她不得不把木塞削小一点,再重新往回塞,终于成功
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