相觑,真的很和谐有没有?
顾运站在灶前,拿了个砧板,先把生板栗一个个对半切开,再拿起半个板栗,肉朝上壳朝下,沿着壳边缘朝里一小寸各切一刀,这样壳都被切去,只剩下了一块接近正方体的肉。
切时手法之娴熟,让周达等人都微微一愣,连苏晓都差点忘记去洗橄榄了,硬是看了好一会儿。
此时锅已干干净净,并且已经大热,顾运便往里倒了一点水,然后放入白糖,用勺子搅拌,当白糖全部化开呈粘稠状之后,迅速捞起,此时糖浆仍是白色,并未变焦。
捞出糖浆之后,顾运又往锅里添水,然后一边将一块块的板栗裹上糖浆,一边等待第一次“沸水”。
此时林若茵的核桃也终于敲好了,把肉搜集起来后放到顾运的砧板上,然后也不说话。
看这架势,明显是还带着气。
顾运刚才让她敲核桃,她很不开心,只不过当着这么多人的面,她也不好发作,要不然岂不是显得她很小气?
但是她想好了,回去就好好考虑怎么在《我哥可能是渣男》里,在结局部分把顾运写死。
顾运一边裹糖浆,一边轻声对林若茵说道,“你去拿个黄桃,把皮剥掉然后切成像板栗这么大的小方块,一会盛汤的时候你先别要,我给你最后一碗。最好的东西,可都在最后一碗里,你别告诉别人。”
林若茵“哼”了,给了顾运一个不屑的眼神,不过脸色算是好看些了,又去冷藏柜里找黄桃。
“顾老弟,你这玩意叫什么来着?”周达凑上来问。
“婆婆茶。”
“为什么起这么奇怪的名字,最早是一个老婆婆做的吗?”
顾运想了想,说,“这里面是有故事的。在北宋的时候,东京汴梁有七十二酒楼,其中最为出名的叫樊楼,那地方就好比是滨海的金茂,或许比金茂还要再高档点……那地方大到能容纳上千人,里头的装修那叫考究,去的一溜全是有钱人,没准你能见到当朝宰相。不过严格说它不只是酒楼,只要你有钱,美酒佳肴锦食玉馔自是不在话下,关键是什么服务都有,啧……怎么说呢,又雅又有情趣,那是真好啊。”
“顾哥,跑题了。”黄毛提醒道。
“额……”顾运从那些年在樊楼的风花雪月中回过神来,略有些感慨,然后又道,“反正这个婆婆茶确实是一个在樊楼旁边摆摊的一个婆婆首创的,也不知道她什么来历,总之樊楼老板也不赶她,这茶做的又好喝,每每里头的客人醉酒了,总会让小厮去买一盏来喝,慢慢地就出名了。”
“顾哥,你怎么知道的这么多?”黄毛又问。
“我在那呆过一段时间,跟那婆婆还很熟,后来她把秘方传给了我。”
“顾哥,你真幽默,幽默是男人的魅力,对吧?”黄毛又学到了。
顾运笑了笑,
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