郎君声音娇甜,百转千回。
谢舒眉低垂,温柔一笑:“是我错了,该叫夫郎。”
虞楚息睫轻颤,波流转,不再与他多说,直接叫人将点茶要用到的所有器具都拿来。
这寻常人家平日里接待宾客都需要用茶水,至于烹茶更是一种雅尚。
而烹茶过程有一种极为繁琐的方式,便是将茶饼先研成粉末,调成茶膏,再用热水冲点,这便是点茶。
然不是人人都会点茶,寻常百姓哪里有间,还这样讲究?也只有富贵清闲的人家或是文人雅士会多有钻研。
虞楚息自然也会,只是在这上面向来没什么心思。
但今天谢舒这么一提及,虞楚息也生出分雅兴来。
过了一会儿,风荷便捧上一套茶具来,这点茶过程这样繁复,然不能缺少器具。
而最正统的点茶的器具总共有十二件之多,虽说之谢舒在老师家中到王静使用过,可依旧忍不住惊叹中的精妙巧思。
虞楚息轻描淡写地说道:“这点茶,关键之处无非是茶末质量以及水质、火候和茶具,先说茶末,以白茶为顶级茶品。”
虞楚息一边说,一边将储存茶团的茶培笼打开,将里面的茶饼拿了出来,只见这茶饼果真如郎君所说,满披白毫,如银似雪,谢舒也认了出来,这是白茶中的珍品白毫银针。
接着,虞楚息拿起茶槌将它捣成小块,再用小石磨碾成粉末,最后拿出筛选茶末的罗合过滤一遍,他做这的候,动作轻盈舒缓,以便谢舒能够清楚。
谢舒就坐在一旁直直地着郎君,之谢舒王静点茶,只觉他动作行云流水,自然流畅,然而今日郎君,谢舒才知道原来还有另一种叫做轻云蔽月,流风回雪。
等虞楚息将茶末研磨完成,这见谢舒目不转睛,是认真,他忍不住勾唇笑道:“你要不也试一试?”
谢舒摇摇头,煞有事地说道:“还是不了,郎君研磨的茶粉如同白雪般细腻,而我磨出的只怕会如麦粒般粗犷,这样会玷污了郎君。等郎君点茶完毕,郎君再亲手指点我可好?”
哪有这样说自己的?
虞楚息被他逗笑靥绽放,浮动的烛光里,鬓发如云,光泽潋滟。
接着虞楚息继续道:“茶末越细越好,这样点茶的候才能入水轻泛,面上光凝,显出茶叶本身的颜色来,像这种程度便是不错了。至于水质,以山水上,江水中,井水下。所以泡茶最好用山泉水,不过山泉水取用不便,所以一般情况下,都是用井水。但比山泉水还要上一等的,就是天泉水,常言道水以轻为贵,例如这隔年落在梅花上的雪水便好。”
原来还有这样的说法。
谢舒着郎君拿出的一个天青色的小罐,便明白这是郎君所说的雪水,古代环境未曾受过污染,无论是山泉水还是井水都好,可这在人们中都没有天泉水,也就是“
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