,鳌虾放在箱子里,只要保证箱子里的湿度,存活率就能达到百分之九十以上。
扬州远了一些,就得采用带水运输的方式,几千斤的鳌虾,装了数十个大箱子,全部搬上马车,急速赶到河口县,然后将箱子里的鳌虾换到带水的船舱里去,大船连夜朝扬州出发,但水路并不畅通,走了一天一夜就换成陆路,走一天后再变成水路,马不停蹄共走了三天,这才抵达扬州城。
到了码头,何老迫不及待让人将船舱打开,死虾有不少,但比他想象中的略好一点点。
这鳌虾代理权算是属于他们扬州十二个人,一路上他们一直在商议如何上市,因为美食节的噱头,根本就不需要为鳌虾造势,只要在酒楼里摆上,就一定会客流如云。
但,要想卖出高价,还得再下一番功夫。
“这一路奔波,四千多斤鳌虾仅剩下两千斤,还没开始做生意,就已经亏损了一半。”何老喝了一口茶说道,“为了拿下代理权,我们共花费接近四万两银子,不说一次性能赚回来,至少不能亏太多,你们说是不是?”
众人齐齐点头,却又觉得很难达成。
两千斤的鳌虾,要想卖到四万两,也就是说,一斤鳌虾得标价二十两银子。
如今进入凉爽的秋季,刚上市的最肥美鲜甜的大闸蟹,价格也没高到这么离谱。
“我这次去湖州,学到了一个新词语,叫做限量出售。”何老笑着开口,“穗恭人和钱老爷子合作的护肤品,因产量有限,一直用限量限售模式稳住市场……虽然我没具体了解过,但也能领略到几分意思。其实鳌虾也能采用这样的模式,我们一天只出售一百份,一份半斤,也就是十只虾的样子,每份价格六两银子。”
在场的商人不由牙酸,他们终于明白何老为何能稳坐副会长的位置了,因为够奸猾。
半斤虾才十只,一家五六口人,人均两只都分不到……这玩意儿有个特性,你不吃还好,要是吃了一只两只,就想吃更多更多,这是故意勾出人的馋虫,却又不满足人家,肯定会被戳着脊梁骨追着骂。
“何老,不如在虾料里添加一些配菜,比如黄瓜等各类素菜,这样一盘虾看起来就没那么寒酸了。”另一人开口道,“还有,若是吃了鳌虾的人还想再吃,需要加双倍的价格才能再点一份,这样一来,单斤鳌虾价格就是二十四两,说不定真能把成本给赚回来。”
何老大笑着摸胡子:“这个建议非常不错,反正这是头一年,货源在我们手上,我们想卖多少都是我们自己说了算,到明年可就没这么好的条件了。现在大家分头行事,明天中午之时必须推出这三种口味的鳌虾……”
十二人分头去准备,这一晚上都没怎么睡好。
第二天清晨,消息就被放了出去。
“听说了吗,何老先生牵头连夜开了一家新酒楼,叫扬州鳌虾。”
“鳌虾……好像就是大河镇穗恭人培育出来的新品种吧,据说是腊基国进贡而来,特别珍贵。”
“没错,就是这玩意儿,大河镇不是举办了什么美食节吗,几万斤的鳌虾免费品尝,只要是吃过的人,一个个都竖起大拇指,没想到何老先生竟然将鳌虾带到了咱们扬州城。”
“咱们扬州的老百姓也有口福咯,走,去瞧瞧……”
许多人纷纷赶往“扬州鳌虾”这家新店。
这是由何家一个茶馆连夜改成的酒楼,一应东西俱全,就是后厨小了点,干脆将后院子全都纳入后厨范围,请了许多人洗刷刷忙个不停。
店铺门口标明了鳌虾的售价,以及限量销售模式。
“我去,一道鳌虾竟然要六两银子,这是抢钱呐。”
“澄湖大闸蟹也没贵到这么离谱,这分明是明晃晃赶客。”
“这你们就有所不知了,这鳌虾是腊基国献给皇上的贡品,也就是说只有皇室才能享用,是因为穗恭人养殖量大,咱们这些老百姓才有口福,御用的食物,能不贵吗?”
“就是就是,而且还是今年新上市的美食,多花点钱做扬州城第一个尝鲜的人,也不是不行。”
“你们舍不得钱的就赶紧走吧,我得赶紧进去占个位。”
“……”
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