才长叹一声摇摇头道:“老夫虚度数十年,第一次见着你这般透彻的见地。”
接着他又郑重叮嘱。
“不过你这话与老夫说就好,可不要到处宣扬,不然恐有祸端。”
这些李震当然知道,笑着点头:“哈哈,我又不傻,也就跟你说说,有个人能说话心里舒服。”
德公也抚须笑起来:“哈哈哈,也好,那就让老夫尝尝你这进取革新的猪肉是个什么肉。”
煎炒的时候李也洒上德公的梅园美酒,去腥提味,煎炒到两面金黄,
然后放酱油翻匀,最后注水放姜片、红枣、糖,盖上锅盖焖煮。
一边另一口锅用来干煸花生米。
“世子,我......我能帮忙吗?”阿娇心有所感,想要帮忙。
李震好笑的看着她:“那你帮我看着锅,等到水开之后叫我。”
给她指派了一个毫无技术难度的活,小姑娘高兴得连连点头,觉得自己也参与其中了。
李震另起锅灶洗米煮米,冬天的水冷到令人手指生疼麻木,但这对于他来说不算什么,
煮到一半去米汤滤干,然后盖上锅盖,退明火用火炭蒸熟,米熟之后底上就是香脆可口的锅巴。
不一会阿娇就着急的叫他.....
肉煮熟后放盐,旺火收汁,红烧肉也好了,李震不着急起锅,小火慢炖,增味。
小亭中炭火旺盛,石桌上简单摆着几碟菜,诱人的红烧肉,干煸花生米,王府里腌制的萝卜干,萝卜汤,都是李震自己做的。
石凳上放了垫子,李震面前的德公和阿娇都看着那一碟猪肉,表情踌躇。
“放心,没下毒,不信尝尝。”
李震自己先下筷吃了一块,和自己记忆中一样的味道,
来这个世界两个多月,久违的再次尝到前世的味道,心中也是五味陈杂。
“这就是世子说得进取革新之作吗......”
阿娇犹豫一会儿,也鼓起勇气夹一小块,小心咬了一小口,瞬时就呆了,
不敢相信的道:“这,这真是猪肉吗?”
德公见此也下筷了,尝了一口之后又尝一口,之后便停不下了,接连下筷,也顾不得风范。
连吃好几块老人才开口:“不可思议,不可思议,我明明见这是猪肉.......
可这肉肥而不腻,软糯香甜,吃过后唇齿留香,竟比羊肉好吃多了。”
“本世子出手怎么可能是凡品。”李震得意道。
“这明明是猪肉,怎么会.....”阿娇也小口小口的吃了好几块。
李震摆摆手:“我早说过,猪肉不是贱肉,不过烹调不得当罢了。
革新进取就是财路,这盘肉我要是在听雨楼能卖四百文!”
德公一听义愤填膺:“好你这奸诈小子,猪肉横竖不过一百文一斤,你这一盘半斤不到,怎敢卖四百文!”
李震不在意:“呵,那又如何,羊肉一斤八百文,人皆趋之若鹜,
一斤羊肉可以买六七斤猪肉,可猪肉要是烹制方法对了也不会比羊肉差,
如果想让天下百姓都能吃上肉是吃猪肉好还是羊肉好?”
德公呆看着他,一下哑口无言。
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