都留着自己用,给他们的都是比较成型的成功的。
当然现在小栓用的还是最开始给他们的那块猪胰皂。一块差不多一个人能用一个月。
胡祥也过来洗手,眼睛往按盘子里瞅:“这是啥?”
段璃璃很自信:“爆浆紫豆肉丸子。”
胡祥问:“自己做的?”
“对。”段璃璃补充,“啊,是手做的,用手。”
不是变的。
她还提醒小栓:“里面有汤汁,小心别流到衣服上。”
小栓夹了一个正要咬,闻言赶紧蹲下再咬。这姿势,还真是比较不容易溅到身上。
胡祥倒不用顿,微微前倾身体,一只手在下面接着。牙齿一咬,炸得焦焦脆脆的外皮就破了,里面是软软的泥,紧跟着带着浓郁香气的汤汁就爆进了嘴巴里,一时味蕾都爆炸了。回过神再咬,中心的肉圆子被浸泡得鲜嫩美味。
不同层次的口感和味道,层层递进。
胡祥吃完一个,看看段璃璃。
段璃璃自信地等着被称赞。哪知道胡祥看了她一眼,忽然叹了口气。
段璃璃:“?”
“怎么啦,不好吃吗?”她奇怪地问。
“好吃。”胡祥又叹了一口气,活脱脱像个老头子。
段璃璃无语:“有话就说。”唉声叹气的是怎么回事。
胡祥叹气说:“看东家有这手厨艺,都想劝东家开一家酒楼了。可一想东家也不可能亲自去掌勺,我也没有那么大的精力兼顾……”
就觉得段璃璃是个宝库,他一个人的精力却有限,不能把她全方位面面俱到地开发出来,不免郁郁。
段璃璃无语:“饭得一口一口吃。你这是才温饱,就想豪华大餐了。”
“东家说得是!”胡祥也想通了。他这里瞎想什么的,走还没走稳,就想着跑了。这是浮躁了,这是生意人大忌。
想开了就不胡思乱想了,这两句话功夫,小栓已经吃掉半盘子了。
废话少说,先吃为敬!
两个人风卷残云般地干掉了一大盘子爆浆紫豆肉丸子,然后眼巴巴地看着段璃璃。段璃璃一看这架势,好家伙,活脱脱两条饿狼。这还没到晚饭的点呢!
不过她段大厨哪能让吃客照着一个菜式往死里吃呢。端出一桶老鸭酸汤:“喝点汤去去腻。”
酸汤特别解腻,汤里还有炖得烂烂的鸭子肉和蔬菜,直接这就是晚饭了。
但小栓还留恋刚才那个爆浆丸子的口感和味道,感叹说:“好像一次吃了好几样东西似的。”
他很想知道是怎么做出来的,段璃璃就细细讲给他。
小栓出身穷苦,平时也就清炒个青菜,哪里知道复杂的菜式还要提前准备,做法又复杂,又是低温油,又是高温油的,禁不住一直惊叹连连。
胡祥去前面把铺子门关上了,这样今天就算歇业了。他这个铺子卖的又不是日用必需品,又地处镇子外边缘,比较偏,不必开得太
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