长的,做到食堂的大圆桌边上,放下饭盒,从挎包里掏出辣白菜和萝卜条。
不久就看到到了董欣茹和王先珍一起来了,而董欣茹还想过来,被王先珍拉走了,之后来的徐雅和张素英也来了,两人买的是馒头和粥,馒头只有一个,本来两个人也不想靠过来的,但是家英看到徐雅看了一眼自己的泡菜,就笑着说,
“坐这儿吧!”
徐雅和张素英两个人相互看了一眼,还是选择坐下来了。出声叫住两个人,一个是因为徐雅看上去不是在眼馋自己的东西,反倒是惊讶,而另外一个原因是,家英不可能和所有人为敌,那对自己没好处,必须得让自己在处于劣势的时候,有人质疑。
等两个人坐下了,家英就问道,“徐雅,你为什么看到我的泡菜,那么惊讶?”
徐雅楞了一下,然后说道,“我是朝鲜族的。”
家英也楞了,然后笑着说道,“那我可是班门弄斧了。来,你们尝尝我做泡菜,看看味道是不是正宗,要知道做这辣白菜,我可是在市里才买到鱼露的。”
一听鱼露,徐雅就笑了,眼睛也亮了,这一般人不会做正宗的辣白菜,是不知道用鱼露的。朝鲜族的鱼露可不是一般的东西。制作方法比较复杂,要经过五道大的工序:首先要盐腌,其次是发酵:将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2-3年,第三步成熟:分解完毕后,移入大缸中进行露晒。第四步抽滤:将竹编长筒插入晒缸中,抽出清液,即得原油。鱼露共分六级,级别越高,质量越好。家英买的就是非常不错的。
徐雅听家英说自己怎样用鱼露,又是怎么用甜菜煮出来汤汁,就更是忍不住口水肆意了,家英拿着她们的筷子,分别给两个人夹了辣白菜和酸辣萝卜,徐雅吃的眼睛都眯起来了,而张素英更是头一次吃,直说下饭,然后就开始询问这泡菜是怎么制作的。
家英就说了自己做泡菜的方法,从辣白菜说道萝卜,再说道明太鱼丝,然后还说了甜菜如何熬糖,这样做对味道又有多大的影响,说话的时候,徐雅跟着说自己做菜的心得,延伸到各种自己擅长做的家常菜,家英还说了各种蔬菜对于身体的好处,忌讳和益处都是非常实用的知识,在这个物资缺乏的年代,怎样能让身体健康起来,是每一个想学医的人的心愿,更何况张素英还有有个体弱多病,非常挑食的女儿呢!
吃了饭,三个人说的热火朝天,一边往礼堂走,一边还在说,估计这个话题能支撑两个月。家英让两个人绑自己拿着饭盒和咸菜去食堂,她要去打热水。
此时有暖壶的人少,家英打水都没有用排队,带着大茶缸子,拎着水壶到她们的教室去了,顺便把东西都放在这里。顺便拿着自己的椅垫和茶缸子帮两个室友占座位。出门的时候认识了来开门打扫卫生的班主任,家英非常有礼貌的问好。这个老头头发都白了,看着家英跟他行礼问好,还有些发愣呢!
开会,讲话,这是家英最不喜欢的活动,她宁可参加运动会,跑的破马张飞,也不愿意听训话,可是,它还是来了,而且以后会经常来……
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