不过十分遗憾,他这样做注定是成功不了的。谢飞把玩了一下锅铲,与半年之前相比,在厨艺方面,他已经进步了太多了。
在这半年的时间内,他已经将从陆白泽那里得到的关于古厨的一些理论,全部消化、吃透,最后完全融合进自己的厨道中,如果一定要用一个词语来形容的话,那他这半年时间,的确是进入了李五行所说的“瓶颈期”。
前几天在中陵市,摆大排档的偶然机会,他觉得灵光一闪,最终没有抓住那闪过的灵光。后来回到首都,在将那些小吃做出来给宋老头、宋欣雪、唐千叶吃的时候,那灵光又是一闪而过。
这次,那灵光被他抓住了。
或者说那其实只是一种感觉而已。类似于一种修行,在禅悟、冥想、打坐之后,谢飞去中陵市走了一遭,又回到家里,在这个过程中,总是有些微妙的东西在他的思想中产生了一些微妙的反应。
那种将亲手制作的美食交到顾客手上的感觉,那种被成百上千顾客围住大加称赞的感觉,那种因为他的美食而赢得别人信任,让顾客愿意为他出手教训恶霸的感觉,那种单用厨艺就让于老汉一家得救的感觉,那种回到家后,将美味做给家人品尝的感觉。
这些,才是食物被人需要的原因,才是食物在时间长河中不断进化,不短走向金字塔顶尖的原因。
首都菜,这是谢飞最拿手的,自然不可能会被任建明打败。
确定了题目,不久之后便有服务员推来各种食材,绕着比赛台排了一大圈。
“这是首都大酒店赞助的食材,都是上等的好食材。”周福庆呵呵一笑,朝何小川示意了一下。
任建明朝谢飞这里瞅了一眼,就差直接朝谢飞竖过来一个中指挑衅,接着便立即转身走下比赛台,挑选自己需要的食材。
谢飞耸耸肩跟着走下比赛台,真想不通,这家伙四十多岁了,性格还跟二三十岁的年轻人一样,不过被挑战了一下,就这么激动……
二人一起过来挑选食材,一下来任建明就拿了两只肥鸭子,看来这家伙是要做鸭类的菜肴,首都菜中,以鸭作为主材的菜肴是非常多的,光是烤鸭的分支,就有数百道菜,当初谢飞就让周子民挑战了一个烤鸭店的厨师,最后虽然赢得了胜利,那也是险胜。
烤鸭菜,是不输于任何一种菜类的菜肴,不论是品种还是味道、口感,都是非常棒的。
谢飞踌躇了一下,最后也拿了两只肥鸭子,既然任建明想要用首都菜碾压他这个大陆厨师,那他也不介意用相同的烤鸭菜,碾压任建明的烤鸭菜。
见谢飞跟自己选择的食材一样,任建明顿时皱了一下眉头:“小子,我劝你还是识相一点自己认输,我还不想被别人说欺负小朋友。”
“大叔,我承认自己长的很嫩,但也不要小瞧我呀,您还是自求多福吧。”谢飞呵呵一笑,颇有些和任建明针锋相对的味道,朝食材摊一伸手,“您请。”
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