钟,主要还是为了逼出竹筒的原生竹香味,最后,将六根竹筒饭取出,拿来一个木制的艺术盘,将六根竹筒饭排列整齐的摆好,接着,拿出来六个小杯子,盛入早已准备好的海参清汤,最后在上面撒上一点点白绿的细碎葱末,看上去十分清澈细白,而且海参汤的清香也散发出来,放在面前,这股清香竟然将谢飞周围的,那道“金玉满堂”的浓郁香味都给驱散走了。
六个竹筒,六个杯子,就不信这么多米饭加清汤,还不能让这几个老家伙有饱腹感?不过,在摆盘上似乎还是不够完美。
谢飞蹙起眉头,思来想去,最后将目光看向擂台下面的一圈原材料,这一圈中除了海鲜之外,还有更多的新鲜蔬菜。不久之后,谢飞就眼前一亮,立马走下擂台,将一颗新鲜蔬菜上的菜花摘了下来。
弄了几片香菜叶子簇成一团,接着将这朵黄色花蕊,白色花心,粉红花瓣的菜花插在香菜叶子上,又把这朵锦簇的花朵放在了菜盘的一角。
顿时,整盘菜都多出来一股清新的气息,加上香菜的自然香气,谢飞身边的空气似乎都被净化了。香喷喷的稻香、海参香、清汤香,还有花香菜香,一时间充斥了谢飞的周身,与吕轻侯那道香味浓郁的“金玉满堂”正好成了相反的菜品。
完美!
谢飞暗中给自己竖了个大拇指,这时候,他才将目光看向评委席。
看到吕轻侯将他的作品端上来,周福庆等人都露出期待的目光。谢飞的水平周福庆大概了解一些,只要品尝了吕轻侯的菜,他大概就能判断出谢飞今天是输是赢。
毕竟吕轻侯可是御龙堂内的实力派选手,谢飞想要赢过他,可不是一件简单的事。有些事,不是光有一腔热血和满腹信心就能搞得定的。
“周会长、王会长、何老先生。”吕轻侯走上来,先是给三位评委打了个招呼,才开始介绍自己的菜品,“这道菜,汇聚了常见的海参、鲍鱼、龙虾等等海产品,是我今天第一次制作,创作灵感来自于,我的挑战对手谢飞。我给它取名为‘金鼎全家福’。”
“哦?这是创新菜式?”何小川双眼一亮,伸手便拿起了桌子上早就准备好的筷子,用筷子指着菜品里面的材料,一个一个的念出了他们的名字。
“全家福,的确是全家福,市面上常见的海鲜,你这道菜里几乎都出现了。”何小川数完,呵呵一笑,问道,“这道菜还讲究什么吃法吗?”
“从上往下吃就好。”吕轻侯自信的一笑,请三位评委品尝。
周福庆三人对视一眼,纷纷拿起筷子,夹起各自比较喜欢的材料,放进口中细细品尝。
周福庆选的是干贝,干贝肉软糯而又脆生,十分脆嫩,加上多种海鲜烧制而成的鲜香,对味觉的冲击十分明显,只是一块小小的干贝,便让周福庆双眼一亮,不说别的,光是这一小点的干贝就起码要八点五分以上的高分。
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