状态不济,但是怎么说他也是一个高级的厨师。做出来的料理比大部分的学生都要好得多。于是当他完成了第一批的料理之后,就有不少的学生过来选择了雷强做出来的多重扒饭。
可是,就在这个时候,杨文超与黄海萍都相继做好了他们的第一批料理。杨文超的海鲜焗饭,还有黄海萍的邻家便当,一下子就吸引了不少学生的注意。
看到这一幕,在大堂外面一直观战的钟思敏也不禁担心了起来。那个黄勇见状则是冷笑了一声:“我还以为那个谢飞真的有什么本事呢?其他人都把饭菜做好了,他居然还在那里磨磨蹭蹭。是不是知道自己输定了,干脆消极应战了?”
“黄勇,你不说话没有人当你是哑巴。”钟思敏瞪了黄勇一眼。
站在黄勇旁边的万大华有点看不过去“思敏,那个谢飞显然不如其他人吧?你这样偏帮他有意思吗?”
“他要出手了。”就在这个时候,站在旁边,一直都没有开口的穆青虹就忽然指了指大堂那边。
这个时候,谢飞就把特制的酱料导进去烧红的铁锅里面。蒜蓉那特有的香气一瞬间就涌出来,让所有人的目光都集中到谢飞那边。
紧接着,谢飞就把切好的几块牛肉扒放在里面煎熟。蒜蓉与酱汁慢慢地渗透进去牛肉里面,让肉汁与这两种味道混合,这种香味,单单是闻到,都足以让人的胃部抽搐一下。
牛肉煎熟之后,谢飞就把他夹起来,切成一粒一粒的牛肉粒,与蒜蓉跟酱汁混在一起,倒在白饭的上面。这样一锅蒜蓉牛肉,可以做大概十碗饭。
这一批上菜了之后,另外那一边,土豆泥与番茄汤汁都已经做好了。谢飞先把土豆泥放在一个碗里面,然后上面铺一层,白饭,最后再把番茄牛肉浓汤倒在白饭上面。
汤汁慢慢通过白饭上的空隙落到了土豆泥上面。三种东西几乎是完美地融合在一起。
这一锅汤汁加上土豆泥,一共可以出十几份的饭。虽然谢飞做饭的速度稍微比其他人慢一些,但是他一次出的量却要比其他人要多一倍。
要是说,雷强以速度取胜,杨文超以食材取胜,黄海萍以顾客心理取胜,那么谢飞显然就是以数量取胜了。
其他人,速度再怎么快,一次做十几个饭也是极限了。毕竟材料与场地还有工具都会对他们造成限制,这里并不是真正餐馆的厨房。在半个小时内,三个人做的饭,大概有五十个吧,而他们厨艺班的学生有将近三百人。那就意味着,有两百多人没饭吃。总不可能饿着看余下那五十个人吃饭吧?所以谢飞就成为了他们最后的选择了。而且,还有一点就是,谢飞坐的饭菜也不难吃,甚至可以说是十分吸引,那为什么不试试呢?
通过两种不同的料理方式,在同一时间去做两款不同的菜,这样就可以尽可能地压缩时间。这是谢飞从部队里面为几百人做饭的时候总结出来的方式。既然这里有几款不同的厨具,他就要尽可能全部利用上。
而且,这种方式对料理的火候掌控需要十分到位才可以做得到。即便是另外三个人想要临时模仿谢飞,也只会变成四不像,怎么学都学不会。
既然没有办法在质量上面全面压制,那么就在数量上一决胜负吧!
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