他人都吃好了晚饭,宋秋当下给众人安排起住的问题来。
正房三间,宋秋三个,再加棉花阿银住。
东厢两间,宋全友两口子住一间,杨大连和于广亮住一间。
西厢两间,龚氏和于桂花以及另一个小丫头厚香住一间,齐氏和刘氏住一间。
倒座房里,宋大宋二兄弟俩睡一间,谷佃海和黄进兴住一间。
住的问题就这样安排妥了,刚刚好。
睡觉之前,宋秋又点了齐氏和刘氏两个明早起早负责做早食,面条包子白粥的,都做上一些。
她一共添了十二个人,丁是丁卯是卯,每个人该做什么,都是有数的。
便是这么打算的,两个客栈,一个客栈里安排六个人,两个在厨房里的,一个跑堂,一个掌柜厢房,两个在茶棚的。
该怎么分这十二个人,她也想好了。
宋家四个再加齐氏和厚香,刚刚妥这六个活。
另一个客栈,就是于广亮兄妹,龚氏母子,再加一个刘氏和黄进兴。
趁着客栈建好之前,该教的都要教起来。
今儿已经二十二了,顶多过十天,她就得先赶回春林镇去督促那边把张开了。
那么在这十天内,得先把前头这一批的六个人都要训练出来的。
第二日起早,吃了齐氏和刘氏做的早食,面条和包子都挺好,做茶棚完全没问题。
便看着再教他们二人做凉粉凉虾这些个吃食就成。
宋秋让杨大连带着宋全友和于广亮去采购食材回来,今儿一天,便就开始上手教宋全友他们做川菜了。
一边是宋全友两口子,一边是龚氏和于桂花,这四个人,就是负责厨房的。
让梨花和阿灵负责教齐氏刘氏做凉虾这些个东西,还有豆花豆芽这些。
第三日,毛木匠那边递了信来,木料的事办妥当了,明儿就可以开始动工。
宋秋便将客栈的图纸给了杨大连,让他带着宋大宋二还有于广亮谷佃海以及黄进兴去负责建客栈的事。
干活的人手多,先紧着榆钱沟来,建好这处再往落风坡去。
宋秋预计是一个月左右建好,所以特意叫杨大连跟毛木匠说过了,要多些干活的人,加倍人手,人多工钱多,但缩短了工期,其实也是一样的。
眼下已经九月底了,一个月也就进入冬月了,到时候冷手冷脚的,干活的人都要猫冬了。
再加上,她也想快点建好,把两处都开起来,好启程回家去。
就按这个时间来算,他们启程回松山村,也是差不多冬月中旬了。
回家就进入腊月,杨大连和喜妹要成亲,忙忙碌碌的,又要过年了。
今年过年可不像往年了,那么大的宅子,里里外外多少人了,光是发过年赏银,都得发挺多。
家里那头,她奶带着杜叔应该也把番薯作坊开起来了吧?
虽说淀粉的方子卖给了方诲,但他们自个还得做粉条的,自己也要用淀粉的。
建客栈的事自有杨大连带着人去跑去交接,宋秋信重他,直接甩给他一百两银票,账本记好便是,省得日日找她拿银子。
她这些日子,就负责教宋全友他们做菜。
宋全友不愧是做了二十来年厨子的,灶上的伙计学起来很快,宋秋着重教了他三天,他做出来的味道就全然不差多少了,比起板凳他们的手艺,也要高不少。
宋秋便干脆让他教着于桂花他们继续学。
眼看着要回春林镇了,宋秋抽了一天,坐上马车,往榆钱沟去看看进度。
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