桌子小了,一桌可不好放。
所以宋秋早先就将这里头的四方桌用到茶棚里去,新买了六张大圆桌,跟松山客栈一样,坐着方便,不管是五六个人,还是七八个人,总归菜放得下,人也不会挤。
剩下两张四方桌,两个人三个人的也好坐。
周管事一行的菜上的差不多了,午时也近,外头的茶棚依旧热闹的三三两两的,喝稀饭吃包子,吃面条吃酸辣粉的,便宜自在。
从松阳县方向也陆陆续续过来了许多起行人,见此有客栈,停下来吃饭,自不必说。
不多时,大堂里头就坐满了。
马亮招呼车马的忙得是满头大汗,转都转不过来。
杜传福和孟超群两个人一起招呼客人点菜,上茶摆碗筷,还得兼顾上菜,也是忙得有些晕。
“三号桌再加一个水煮肉片!”
“五号桌要一个水煮鱼,一个肝腰合炒,一个青椒回锅肉,一个拌凉粉,一个红油猪耳!”
“八号桌要一个水煮鱼,一个青椒回锅肉,一个卤水花生,一个麻婆豆腐,一个胡瓜肉片汤!”
“……”
吆喝传菜的声音,客人们谈天说地的声音,汇作一堂。
开张第一天,算得上是满堂彩,比去年松山客栈刚开始开张那天,生意还有好呢。
在厨房里挥着锅铲炒了半个多时辰的宋秋汗流浃背,累得不行,终于炒出了所有的菜,松了一口气,一屁股坐在小凳子上,舀了一大碗凉白开咕咕咕的灌了个痛快。
才抹了一把头上的汗,见刘氏头发帘都湿了,还在收拾着案台,忙道:“刘婶儿,先坐下来喝口水歇一歇,这一阵过了,下上基本就不会怎么忙了,待会慢慢收,不急这一时。”
这要是马不停蹄的聚着活儿做,那可吃不消,歇一阵再忙活,免得累伤了。
刘氏也确实又累又渴,见东家姑娘发话了,便就放下了活计,先坐下来喝口水。
一碗水下肚,才觉爽快了点:“这从做第一个菜到全部忙完,中间就没带歇过手的,这忙的,比俺们村里办席都要忙呢!”
宋秋已经习惯这种饭点一忙就是一两个时辰的事儿,听得这话,不由笑道:“只要没人住宿,一般一天也就忙这一阵儿,早上洗洗切切的,下晌也就是收拾收拾。”
这话倒是,一个月五百文的工钱呢,刘氏虽然觉得这阵热累,但可比她男人从前去镇上找短工打轻松。
刘氏很满足,也是打定主意要好好干,千万别丢了这一个月五百文的好活计的。
真丢了,她婆婆不得骂死她。
便忙道:“不累不累!这才哪儿跟哪儿啊,忙活庄稼哪才叫累呢!就是再忙一两个时辰,我都忙得!”
歇够了,刘氏忙着将厨房收拾妥当。
宋秋习惯性的将灶台清理干净,这才抹了手往外头大堂去。
先才坐满了的大堂这会儿走得差不多了,还有最后来的两起客人还在吃着。
孟超群算盘打得啪啪响的在落账,杜传福和马亮收拾着碗筷桌子,搬进去给刘氏洗。
而外头茶棚里,趁着日头起来了想多歇一会儿的大有人在,六张桌子这会儿满着。
阿灵抹了一把汗,见宋秋过来,忙做汇报道:“阿秋姐姐,凉虾没有了,绿豆沙也没了,凉粉也没了,这才午晌头,你看看要不要再做点?”
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