些,她也是有准备的,
又剁了一只鸡腿来超了血水,放党参等东西,就着泡发的山菌小火炖上,这才开始准备护卫的吃食。
他们人多,分两桌坐得,正好每道菜做双份,出菜也快。
就麻溜的做了一个水煮鱼,一个干煸肥肠,一个回锅肉,一个红油猪肚,一个泡椒猪肝,一个芋艿烧鸡,一个麻婆豆腐,一个素炒地瓜丝,一个冬瓜肉圆汤,再加一大盆的米饭。
待护卫的饭菜端上去了,宋秋看着熬煮得软烂的红枣粥,先前做菜的功夫让王氏将发好备用的面团擀出了面皮,剁了肉馅,做出一笼精致小巧的麦穗状蒸饺。
又蒸了一盅鸡蛋肉糜羹。
小灶上的鸡汤也炖出味来了,将里头的东西都捞出来,只留汤,然后下去白嫩的豆腐块。
须臾,张梨花和阿灵两个一人一个托盘,就端着红枣粥和装了鸡蛋肉糜羹还有蒸饺和鸡汤炖豆腐一起往厢房送去。
那妇人接过看了看,还算满意,便伺候着那位夫人坐过来用饭。
“小地方没什么好东西,夫人将就吃点,待明日落脚云山县就好了。”
那妇人盛了红枣粥,先由丫鬟试了,才恭敬呈给夫人。
华衣夫人吃了两口就没什么胃口了,倒是那蒸饺,她一连吃了几个,我多吃了两口那滋味鲜嫩的豆腐。
“这地方有这么一家客栈,也是稀奇事,还有这饺子,做得也挺不错,这鸡汤炖得也别有一番风味,要不是我这身子骨,咱们不定在这歇脚呢,也就吃不上这还不错的饺子了。”
妇人见主子喜欢,忙道:“夫人既喜欢,我这就吩咐店家晚上再做?”
那夫人摆手,“看她晚上又做什么罢。”
……
一直到过午也没什么人进客栈来了,好在有人住店,今日的收益也是可观的。
宋秋做好了大家的午饭吃了,也歇不着,等茶棚那点陆陆续续忙活到申时许,就要开始准备晚上的吃食了。
在这之前,宋秋想着住店的夫人,还体贴的做了一道绿豆糕和南瓜拔丝饼的小食,以及一壶专门冲泡的枸杞菊花茶送去,算作下午茶了。
厢房里,夫人倚在床上,休息了半个下午,脸色总算好了些,她接过妇人递过来的药丸吃了,脸上有些许笑意,“掌勺的是个半个姑娘?倒也更是难得。”
“可不是,听说就是这背后村里的人,小小年纪,这手艺还真是不错,确实是难得。”妇人看着刚送过来的点心和枸杞花茶,答。
夫人点头,接过了热乎乎的芳香四溢的枸杞菊花茶喝了一口,这是她出门在外,头一回喝除了伺候的人亲自泡的茶之外的茶水。
味道还不错,雅淡得紧,再看那红枣糕和南瓜拔丝饼,也很有食欲,“你们两个也吃点吧,瞧着还不错。”
妇人和小丫鬟应了。
“这一路上歇了这么多家客栈,这里我是满意的,明日走时,你记得看赏。”夫人又道。
“夫人放心,奴婢省得。”
……
这边宋秋还在忙活,中午准备的菜式还剩一些,但中午做过了,不能重复的一样的上,所以宋秋换了做法。
水煮鱼换成酸汤鱼,再做一个水煮肉片,红烧肥肠,辣子鸡,红烧肉,等等,也算妥当了那些护卫的晚饭。
至于那位夫人和两个伺候的,宋秋单独蒸了软糯的米饭。
剔出两块鸡胸肉来,做了道清爽可口的凉拌鸡丝。
又蒸了个糯米丸子,清炒了道山菌。
再做了个鲫鱼豆腐汤,清炒了个地瓜片。
这就行了。
三更,多谢七水。小可爱的多次打赏~么么哒哒
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