做这个腐乳,他是“耳濡目染二十多年”,愣是下手就废原材料。
老汉儿还比不上他爷爷有商业头脑,只晓得埋头做腐乳,今年又做了那么多,要卖到猴年马月才能卖完哟。
毕竟是有文化的年轻人,油画家也偶尔会上上网的。
听着电商办的干事讲,头一批筛选出来的土特产公司,是能免费上培训课的,麻溜的报了名。
这活儿可比在家做腐乳好干多了啊!
郑小小可能是县电商办第一期孵化班里,学得最认真,吸收得最快的人。
要说搞艺术的人,做起视觉营销来,又是另外的一种调调。
他家作坊条件又那么得天独厚,有一百多年的故事可讲。
除了独门的关键配方和重要放置顺序,从选黄豆开始,都能拍出一部腐乳作坊的纪录片来。
食用这种被称之为“东方乳酪”的腐乳,到底健康不健康?
在郑小小家的三合腐乳天猫旗舰店的首页,就请来专家告诉买家们:
一块腐乳重量大概在10克左右,含盐量一般在1克左右。每人每天的食盐摄入量不能超过6克,因此,吃一块腐乳并不会造成人体盐分摄入超标。
那些认为腐乳会产生霉菌,对健康不利的人,专家也给解释了其中的误区。
其实,这是一种真菌,它是一种对人体有益的食用菌。在日常生活中,用来发酵面粉、制作酱油和醋等,都是用真菌来发酵的。
形成腐乳的真菌,是豆腐中的不易分解的物质所形成的,也造就了其独特的风味,不会产生毒素。
而且,做腐乳最主要的原料是黄豆,将黄豆制成豆腐后,再进行加工腌制。经过发酵了的豆腐,虽然说会损失一定的营养,但是还是保留了绝大部分的蛋白质,整体来讲,营养还是非常丰富的。
豆腐变成腐乳后,B族维生素增加了很多。
这些维生素会分解中间的植酸,使得豆类中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质,变得更加容易被人体吸收,对于缓解缺铁性贫血也有较好的作用。
因此,适量吃腐乳不会对身体有损害,而是有益健康的人间美味。
接下来,在一系列富有历史感图片中,买家们见证了百年工坊纯手工作业的场景。
腐乳菜系的菜谱一一奉上。
再配上从豌豆集团学来的那一套营销语系。
【夏天来了,没有食欲怎么办?】
【下班很累,又嫌炒菜很麻烦?】
【刚起床的你,只是想来点有味道的开开胃?】
【那么,选江县三合腐乳就对了!】
【三合腐乳,下饭好搭档,做菜好帮手!】
【有着150多年历史的三合腐乳,每一块都要在土坛里待足365天才能制成,是所有川厨们的私藏食材。】
【麻!辣!鲜!香!辣而不燥,香而不腻。】
【方正的乳膏,被红油浸裹得透透的,入口即化,香味更是层层叠叠。】
【.】
天猫旗舰店开出来后,做了半个月的直通车广告,倒还真是勾起了不少人童年的回忆。
五一期间,又特意做了一批小罐包装的活动,效果立竿见影!
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