的瓜种,就种在教堂的天井内,并搭了瓜棚架。
雍守正时常在藤荫下休息会客,每年土耳瓜收成季节,还设土耳瓜宴招待邛县各界人士。
此后,这个教堂的神父换了几任,土耳瓜在小天井里枝繁叶茂,神父们也依然用土耳瓜宴作为稀有的佳肴招待各界宾朋。
1950年,邛县刚解放不久,百废待兴,社会各界有识之士纷纷为新中国建设建言献策。
曾任国民政府邛县教育局长的石守愚先生,知晓土耳瓜果实多、易繁殖的特性,解放前也多次受邀品尝过土耳瓜做的菜品。便向其分管农业工作的学生周丕芬建议,在全县引种培育推广土耳瓜,让养在深闺的土耳瓜走上百姓餐桌。
于是在石守愚先生的强烈推荐下,邛县政府建设科就把那窝土耳瓜,移植到城外的黄坝村试种。
当年入秋后,土耳瓜果实累累。
次年春,又在全县山丘坝区全方位推广种植。此瓜适应力和繁殖力极强,深受城乡民众喜爱。
一时间,邛县土耳瓜的播种,迅速传遍蒲江、大邑、名山、新津等周边地区。
1953年,邛县农技站写了一篇介绍种植土耳瓜的文章,发表在《川西日报》上。称此瓜适应力繁殖力强,产量高,味道鲜美,当时即引起极大反响。
先后有AH、江苏、湖南、湖北、江西、浙江等省的农业部门,纷纷来函索要瓜种。
邛县人民毫不保守,有求必应,并义务代为购种,以木箱包装发往这些省份,于是由邛县引进繁育的土耳瓜从此遍植江南各地。
今时今日,土耳瓜(学名佛手瓜)因其产量巨高又耐储藏,市场表现也就是个白菜价,职业菜农们轻易不会种它。
尤语看中的,却是土耳瓜瓜藤的顶端最嫩的部分。
因为其有着幼嫩卷须,很似传说中的龙须,被川省人唤为“龙须菜”。
平时江县的菜市场,也只在春夏交替的四、五月,会偶尔有农人掐了龙须菜来卖。
捆成一小把,一小把,还不到一斤,怎么也是要卖个两三块钱。
因为其时令甚短,本县人都有,在五一前后不吃肉,也要多吃龙须菜的说法。
干辣椒蒜蓉清炒龙须菜,算得上本地一道有名的特色季节菜。
既然,嫩尖比土耳瓜值钱,为什么不以掐龙须菜为主要目的呢?
听到小孙女竟然想用大棚种龙须菜,尤爷爷瞪了瞪眼睛,又咽了几次口水,才劝道:
“就能吃那么一个月嫩芽,土耳瓜一块钱三斤都莫得人买!”
“爷爷,咱们不让它结瓜,只要嫩芽长出来就给剪掉!”
“那你可别一次种太多了,咱们种个半亩试试吧.”
“您想啊,我家龙须菜上市后,刚卖了个好价钱,人家宾馆酒楼立马下了大订单,咱要供应不上得多着急?”
许多时候,商机只有被发掘才能创造出源源不断的财富。
就比如眼下,是江县人没有吃龙须菜的习惯吗?还是龙须菜的价钱不贵!
那为什么明明卖得上价,种植成本低、管理简单的龙须菜,没有被推广种植呢?
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