包夹住。
一个个带陷的出现。
他拿竹签穿成了一串一串。
有混合馅的。
有单种馅的。
有纯山楂的。
此刻。
锅中的糖液,正好沸腾到冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。
“要蘸糖了。”
李师傅笑着说道:“这一步,最考验手法,因为糖皮不仅要薄还要均匀包裹,而过厚就会齁腻。”
他顿了顿,又回忆的道:“而手法厉害的,更是拉丝美如画,可惜啊随着时代变化,那种手艺人基本绝迹了,也就在我年轻的时候能吃到那样的糖葫芦。”
众人的目光,聚焦在王阳身上。
云枕月和闻馨,更是目不转睛。
就见那道年轻身影,一手拉动锅把手,倾斜起来。
另一只手拿起第一串。
轻描淡写的放向糖液。
手腕富有韵律的旋转。
一圈。
薄薄的糖衣穿上!
“这蘸的,比我好啊。”李师傅眼睛一亮,“又薄又均匀。”
下一瞬。
他忽然愣住,“什么,还没拿起来?”
随着李师傅诧异的声音响起,众人望着王阳那只手。
猛然加快了转速!
一圈!
两圈!
三圈!
之后从容的一拉一提!
圈圈拉丝!
镂空的糖丝赫然整整环绕了三圈!!!
即便不懂行的闻馨和云枕月,都被勾起了食欲。
她们不禁抿了抿唇瓣。
而李师傅惊叹的道:“牛啊!三层拉丝,我有种感觉,就像穿越回年轻时在大街上看到老手艺卖的糖葫芦。”
一众厨师也纷纷鼓掌。
“看的我都有点流口水了。”
“老手艺,点赞!”
“起初我还觉得这年轻人就是闹着玩的,毕竟长得帅,气度也不凡,想不到还会这个!”
在议论声中。
王阳一串串的蘸糖拉丝。
终于。
新鲜出炉的糖葫芦,整齐的排布在了盒子上,竹签两端支撑,中间的料悬空。
静置冷却了三分钟后。
糖衣和拉丝都酥脆定型了。
王阳便转过身来,看着云枕月和闻馨,“尝尝?”
没等他话音落下。
她们就一左一右的冲上前,挤开王阳的同时,各自拿起最想吃的一种。
云枕月眉目如画,享受的道:“以后我想吃的时候就在家给我做。”
王阳点头。
大佬发话哪敢不从?
一众厨师听了她的话愣住。
在家?
原来这个美若天仙的,和这小兄弟是一对!!!
这年头,糖葫芦做的好都能有如此美遇了吗?QqXsΝεW
纷纷后悔当初没学一手这个!
“好好吃啊!”
闻馨边吃,边含糊不清的竖起大拇指,“我吃过最好吃的糖葫芦了!”
而她心中充满了不解。
手刃炼体大成,医术高深莫测,究竟哪来的时间研究糖葫芦啊?
真够不务正业的啊!
只能说……
天才就是任性!
这时。
“咳。”
李师傅厚着脸皮上前,“我数了下,数量比那
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