暂，摆盘却是如此的精美
可周州堆的这是什么啊？东一撮、西一堆的，简直杂乱无章，就像是刚入厨不久的厨工一般，堆出的河豚肉毫无美感可言。
这是要输在摆盘上啊，无论西方东方，可都讲究摆盘之美，周州这是脑袋晕了，还是手上的功夫丢了？
大家可还记得那一道令小娟儿胃口大开的童趣摆盘，绝对堪称大家手笔，周州这次究竟是怎么了？
就连井边三次郎也是讶然，看周州前期的刀功，感觉不该如此啊，难道是对方一时失误，还是说这位被他视为毕生最强对手的人不擅长摆盘？
不对啊，就说摆个凤凰麒麟什么的有难度，弄两只小小鸟儿也比这样乱堆好看吧，而且华夏厨师不是最讲究摆盘的吗？
果然任何人都是有弱点的啊，不过也难怪，现代华夏人很少吃鱼生了，厨师做得不多，自然不会这种高难度的鱼生摆盘。
井边三次郎也将河豚鱼生端到了评委席上，周州已经自己试吃过河豚，按照河豚料理的规矩，这个时间他的助手就要开始试毒了。
“既然周师傅亲自尝毒，我当然也要做到和你一样！”
井边三次郎拈起一片河豚肉送入口中，微笑着咽下：“看，我也做到了。”
周州笑着点头：“很不错，井边先生是一个很有勇气的厨师。”
“周师傅过奖了，你的刀功也很让我佩服，或许华夏古代的庖丁也就不过如此了吧？
可惜，你竟然不通摆盘
周师傅，这是不应该出现的错误，要知道鱼生其实最早是出现在你们华夏，当年被叫做‘脍’！
难道就像你们华夏的礼乐一样，鱼生也被你们遗忘了吗？这真是太可惜了，华夏有多少优秀的文化和传统，让我们都要羡慕、学习，为什么你们自己却要丢弃呢？”
老爷子和苏柔等人听了井边三次郎的话，都是微微一愣。
这个日本人说的对啊，华夏有多少学问、传统、道德、礼仪.领先了世界各国最少千年！
可为什么却被我们自己丢弃了，进入21世纪，科技发展了、经济发展了，可我们的礼仪呢？说是礼崩乐坏也丝毫不为过！
“井边先生，你太着急了。”
周州微微一笑，忽然手腕一振，瞬间有道道刀光从鱼盘上掠过。
也就是几秒钟的时间，刀光忽然一收，瓷盘上却是出现了八个用河豚肉片摆出的华夏字。
‘天下至鲜、厚德而美！’
天下至鲜、厚德而美！
井边三次郎看得脸色一变，沉默片刻，忽然走到周州面前深深一躬：“周师傅，你的摆盘真是太好了，天下至鲜，这是我们厨师要做到的；厚德而美，这是对食客境界的要求。
您是一位厨师，却更是一位导师，井边受教了。”
“呵呵，虽然井边先生这样说，比赛还是要继续的啊。”
张周轩老爷子点
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