种质变.吃过炒黄豆的人都知道,炒黄豆刚刚入口时的味道是很难称其为美的,必须要等它被咀嚼足够了,那股特有的浓香才会充溢满口,成为无可替代的美味记忆。
程凛的豆浆是很好,鲜美、甘甜,像是喝到了奶,可也让人差点就忘记了这是豆浆,如果说它是稀释的牛奶都没什么问题。
而周州的豆浆则不同,看似有所缺憾,可那丝原本是缺憾的豆腥味却很快就演变为大自然的纯正本味,让人仿佛徜徉于山野之间,正置身于豆田深处。
缺憾在此刻哪里还是什么缺憾啊,评委们无不深深吸气,仿佛不如此就无法消除内心的震撼。
多少年了啊?已经记不得有多少年没有品尝到如此纯正的豆香味了,这才称得起是一碗合格的豆浆啊!
周州也喝了口自己手磨的豆浆,味道是真好啊,汗也跟着下来了,看来自己的运气着实是不错,居然蒙都能蒙对
比起程凛这个‘豆腐王’磨豆浆的手法,有系统撑腰的他也有着不小的差距,那一丝豆腥味其实就是手法差距造成的。可架不住他有两个buff童子在啊,孙师傅不仅帮他提升了食材的品质,还附带美味+2的效果,再加上一个陈圆圆他和程凛用的黄豆虽然都是同一批货,可是到了他的手中,就立即变成了最顶级的有机黄豆,哪怕是有豆腥气出现,那也是最接近大自然的豆腥啊?
有人说羊肉膻了不好,可就有人偏偏爱那股羊膻味,豆腥气又何尝不是如此,更别说这还是世上最顶级的黄豆了。
侥幸啊.周州望着一脸吃惊的程凛,多少有些心虚。
勤行兵器谱上的人物果然没有一个是简单的,自己以后可要谨记今天的教训,绝不可狂妄大意。
“我输了输的心服口服。”
程凛望着一言不发的周州,心中说不出的佩服。
看看人家,这才叫大厨风范呢,人家这道手磨豆浆隐隐已经触及自然、甚至超越了食材本身的限制,这是何等高明的厨艺,却还是如此淡然,没有一丝骄狂。
周州此人高深莫测,老程我不及也!
“喝了周师傅的豆浆,老程我才知道月满则亏、过犹不及的道理,才明白了周师傅所言的‘缺憾之美’。
哎,周师傅的手磨豆浆境界太高了,用分数根本无法衡量这样一道超越了完美的神级美食。
没什么好说的,愿赌服输,这第一场我输了。”
张周轩老爷子和评委们听了都是连连点头,程凛还是非常有自知之明的;这就没法比,两人的境界高低相差太多,自己认输还能保留些面子。
周州有些尴尬的笑了笑,正想开口,却见到程凛脸一红,有些不好意思地道:“周师傅先等一下,本来这第一场是我选定的题目,确实该由您来定第二场的斗菜内容。
不过周师傅的境界高老程我太多.按说我是该直接认输的,可又不想放过向周师傅讨教的机会,所以您看,这第二场斗菜的内容能不能还是由我定?
就算是老程我厚一次脸皮吧,实在是我有一道最拿手的菜品,如果不能在第二场拿出来,恐怕就没有机会了。
还希望周师傅能同意我这个请求”
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