倒不是他不清楚厨师的职业道德,不过像他这样做名厨久了,不仅在后厨说一不二,脾气甚至大到都可以挑选客人;这次看到《丽行天下》对周州的‘吹捧’,更是不远千里着急赶来,如今终于见到了正主,哪里还能够忍耐?
如今被周州拿话直接僵住,竟然无言反驳。
崔正山看看程凛,又看了看周州,淡淡一笑道:“这就是了,程师傅你也别着急,不妨就在后厨等待,等周师傅忙完后再斗菜也不迟嘛。
还有啊,你又是要徐编辑道歉,又是要周师傅的毛豆腐配方,自己总该拿点什么出来吧?否则可不公平啊?”
“我”
程凛顿时一愣,他刚才说那话时就没想过自己会输。
周州的毛豆腐是不错,馒头片炸的也好,灌汤包更是他尝到的华夏第一包。可包子毕竟不是他的强项,这没什么好说的,毛豆腐在他看来不过是占了一个新鲜,就像当年‘面筋’的发明一样,这道美食自然是好的,发明过程则更多的是因为偶然。
说到斗菜他可不仅仅会做豆腐,各种素斋、还有号称华夏菜系中传承最为完整的台省菜他都是非常精通,难道还能输给一个后生小子了?
结果被崔正山忽然一问,才想到自己似乎没什么能拿出手的赌注。给钱?做厨师做到他和周州这种程度会缺钱?给物他除了两片宝贝磨盘好像也没什么了,至于说秘传菜谱这种东西还真是没有,他可没什么师承,一路都是靠着自己揣摩钻研才有的今日成就。
“嗯,崔师傅你就不用为难程师傅了,他就是愿意拿这两片磨盘做赌注我也没什么兴趣啊?”
周州百忙中回头看了程凛师徒一眼,目光在牛勇脸上微微停留了几秒,笑道:“还是先比着吧.回头要是我赢了再说,不过我到时候要是看上了程师傅的什么,你可不能心疼啊?”
程凛上下看了看自己,他是不缺钱,却从不爱打扮自己,这一身就没件值钱的东西,心说这小子什么情况,能看上我老程的什么?傻不傻啊,难道跟我的傻徒弟一样也是一根筋?
对了,我担心什么?我程大胡子难道还会输给一个年轻人吗?张老头儿和那个姓徐的都把他给吹上天了,那是因为没见过我程凛的厨艺!
想到这里心中一松,笑道:“行,那就一言为定了!周师傅,我等着你,你先忙!”
周州倒是没有让程凛师徒等待太久,大概一个小时后,早餐时间结束,周州接过胖子递来的热毛巾擦了擦脸,笑道:“让程师傅久等了啊,程师傅准备怎么比?”
如今程凛在他眼中可是送财童子一般的存在,周州自然是态度和蔼,仿佛程凛不是他的对手,而是多年的老友一样。
周州的温和态度让程凛不觉一愣,有些迟疑道:“周师傅还是先休息一会儿吧,免得让人说我老程胜之不武。”
“呵呵,这就不必了,再过两三个小时又该准备午餐了,要不怎么说我们这行是勤行呢,哪有什么休息时间?”
周州笑道:“还是尽快比完,才好让程师傅安心啊。”
程凛道:“那行!既然周师傅这样说,我老程也不是婆婆妈妈的娘们儿
你我今天斗菜比试,为的是勤行兵器谱排位,如果只比一场就太儿戏了;我的意思是比三场,咱们也按照早、中、晚三餐,各自做三道符合三餐的美食,三斗两胜,周师傅你看如何?”
“三场?行啊,那就比三场。”
周州笑道:“外面的张老爷子,徽州七位厨娘和几位美食专家都在,就请他们来评判,程师傅能接受吗?”
“当然,这些都是勤行和美食家大名鼎鼎的人物,老程我没意见。”
程凛看看周州道:“周师傅刚忙完早餐,我已经是占了便宜,就由你来定这第一场的斗菜内容吧.”
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