歉了,他这个始作俑者也不说句话,一副不肯原谅的样子!’
‘就是就是,你都多大岁数了,会不会做人啊!’
‘真看不下去了,这不是欺负人家小姑娘吗?’
‘刚才还色眯眯地看人家来着’
难道,真的是我错了?
吴九舌开始怀疑自己。
或许真是自己太不依不饶了?她刚才好像也只是转述勤行某些厨师对自己的恶毒诅咒,其实也没什么恶意吧?
老吴越想越感觉自己应该说几句,面前毕竟是一个我见犹怜的小美女嘛。
“好了雪如姑娘,知道你是无心的,我老头子不怪你,不要难受了啊,小周师傅的桂花雪露丸应该要出锅了,我们可要用好心情来迎接这道顶级的美食啊”
见到李雪如终于抬起了头,不像刚才那样紧张了,老吴竟然松了口气,挺了挺胸膛,有些得意地望着餐车内的众人,感觉自己做了一件特别伟大的事。
——
一份卖到488元的桂花玉露丸可不是所有乘客都能消受起的,可在行内人眼中这很可能就是一个福利价。
能不能配的上这个价格,就看食材够不够新鲜和厨师的手艺了。
这道菜就算是在巢湖岸边的徽菜馆子吃,也有七成是吃到死鱼肉,出水后就算用巢湖原水保鲜的银鱼也只能活上最多五分钟,而且一旦离水就会在半分钟内死去!
这就要求半分钟内完全处理好所需要用到的银鱼,厨师手法稍慢一点都不成!俗话说生鲜死腥,为什么要用桂花酒啊,还不是因为银鱼死了,要用桂花酒去腥?
也只有顶级的徽菜大师,才能够保证一盘四个鱼丸所需要的所有银鱼都在半分钟内处理完毕,如果是这样一道桂花雪露丸就算卖到588元都不能算贵!
所以当陈嫣她们托着盛放了桂花雪露丸的瓷盘向餐桌走来时,懂行的老吃客们就开始耸动自己的鼻翅了,比起张周轩老爷子和吴九舌这些内行中的内行,七姑娘李雪如轻薄的鼻翅耸动的更为快速,就像是小蜜蜂的两只翅膀,嗡嗡嗡,嗡嗡嗡
“怎么可能!
虽然桂花雪露丸因为价格原因才卖出了十几份,可这也是几十个鱼丸啊!每一个都有小孩子拳头大小,需要消耗多少条银鱼?
银鱼才多大,几厘米长闻已,最多不过十几厘米,所以需要消耗几百条,甚至是近千!
如果厨师多,有足够的制作时间,或许厨师还能保证在处理前没有一条死去,可是这餐车厨房内算上帮厨也只有四个人,而且一批就出了几十个鱼丸!
肯定没有死鱼,我的鼻子不会有错的,太鲜了!”
外行看热闹,内行闻个门道!当那股冲脑入髓的河鲜美味入鼻后,张周轩老爷子、吴九舌、顾知味、常建国,一个个都在摇头不止,甚至开始怀疑自己的嗅觉是不是出了问题?
“不可能,真的不可能,就算是我自己也做不到.”
李雪如一脸震惊地望着六位异性姐姐,却从她们脸上看到了同样的震撼。
“老七,你做桂花雪露丸可是徽州第一,你能做到这样吗?”
大姐顾湘玉满心惊疑地问道。
“我做不到,只有变态才做的到,啊.我好像又说错话了大姐,我”
已经顾不上反思自己了,李雪如眼睛发直地低下了头,一盘桂花雪露丸已经出现在了她们面前的餐桌上。
这!
这真的是自己最拿手的桂花雪露丸吗?
李雪如继怀疑自己的鼻子后,开始怀疑自己的眼睛了
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