则是蜂窝煤炉。
蜂窝煤四毛钱一个,每次用的时候加上一个便能烧上三个小时,刚好够煲上一锅汤的时间,比用煤气省钱多了。
拿出铁钳子,夹出上面的两个蜂窝煤放到一旁待用,将最底下燃尽的蜂窝煤夹出扔掉,再将前面夹出的两个蜂窝煤放回去。
从一旁的麻袋中取出叶子等易燃物放入其中点燃,再往上添加小根的树枝,看到蜂窝煤点燃之后夹出新的蜂窝煤放在最上面,架上高压锅,汤就算完事了。
将茄子切成小块,用少许盐腌制出水后再将水挤干。
取出一块带点肥肉的肉,切得细细再剁碎,分出一半放入碟子中,剩下一半留着做肉末茄子。
徐安朝院子喊了一声,徐康徐乐两人便屁颠屁颠来到厨房,一个人取柴火,另一个人架柴烧火,配合得井井有条,一看便是老手。
祖传铁锅烧热下油,油温八成热时倒入茄子,将茄子炒到蔫儿软时,再将肉末倒入一起翻炒。
等到肉末变色的时候一般要加入豆瓣酱,但家里没有这种调味料,只能用青椒和豆豉糊弄一下。
说实话,徐奶奶种菜家务是一把好手,但不擅长做饭。做饭的水平大概就是能吃饱,吃不坏的程度。
所以家中调味料通常都只有油盐和酱油三种。
青椒丝也变软后,加入酱油和盐,尝过咸淡合适后便出锅装盆完成了。
清洗一遍铁锅,量了两倍米洗干净倒入锅中,加水没至手背手指第二关节处。
架上竹制的隔层,放入调好味的肉饼碟子,盖上锅盖,接下来便是等饭熟了。
忙活完徐安让两人出去外面再玩会,饭还得十多分钟才能熟,熟了还得焖一会才会更好吃。
但两人不愿意出去,对着灶台上的肉末茄子便是一个深呼吸。
“哥哥,是肉肉的味道,好香好香的肉味。”
“哥哥,这味道闻起来就好好吃啊,一会我要吃两碗饭!”
“好好,多吃点才能快高长大。”
“能长到哥哥这么高吗?”
徐安瞥了一眼徐乐,作为女孩子要是长到一米八,那就太高了。心里虽然这么想,嘴上却是附和道:“顿顿两碗饭,能长得比哥哥还高咧。”
“比哥哥还高那是多高啊。”
“就是比哥哥还高。”
“哥哥,我也要吃两碗饭,长得比哥哥还高。”
“好,你们以后长得都比哥哥还高。”
上辈子两人在小姑家受了四年的磋磨,后面即便徐安有意给两人补充营养,两人都没能比徐安高。
徐乐一米六二,徐康一米七三。
徐乐这身高放到女孩子中算是平均高度,算不上矮。
但徐康在同龄人普遍一米八多高的对比下,实属是有些矮了。
徐爸徐妈一个一七八一个一六八,在他们那一辈都算是大高个。有这个基因在,只要营养充足应该可以让徐乐长到一米七,徐康长到一米八五。
暂时就以这个为目标吧。
柴火灶煮饭很香,但也很考验人技术。烧到能听到锅中发出细微的‘吱吱’声便要立马抽掉柴火,让灶内余温继续加热。
抽掉柴火十分钟左右便可以开锅了,一般这个时候还能得到一张完美的锅巴。
撒上白糖,将锅巴折成几块出锅,便是一份诱人的零食了。
平日里午餐都是在客厅的四方桌上吃的,但现在徐奶奶行走不便,徐安用两张木凳子支起一张板子,就放在徐奶奶床前,再搬了几个凳子,简易的餐桌便完成了。
或许是徐安做的菜味道不错,不但是徐康徐乐吃了两大碗,就连徐奶奶都难得地添了半碗饭。
吃过饭后,徐康徐乐两人瘫坐在椅子上,撩起衣服叫徐安和徐奶奶看他们那圆鼓鼓的肚子。
“哥哥,肉肉好好吃,肚肚吃得好大好饱。”
“哥哥,我喜欢吃肉肉,猪猪真可爱。”
“两只小馋猫,晚上咱门继续吃肉肉。”
徐奶奶看着三人互动,几次欲言又止,最后还是没有把话说出口,只是看着这一桌子的肉感觉心脏位置隐隐作痛。
现在的00后和10后长得真的高,一个个跟巨人似的
请收藏:https://m.rmshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)