么,他是厨师,手艺变好了呗。”
“怎么了?”周墨尘到姜莹莹从后厨出来问道。
“好啊,不会又想跟我拼酒吧。”周墨尘路过前厅听到食客们议论纷纷也没有说什么。一个老大哥突然出声叫住了周墨尘,一看是老朋友,周墨尘就立刻答应了下来,还开玩笑的问道。
“这两只兔子剔骨。只要肉。”周墨尘从库房拿出上午送来的兔子扔到水池中说道。
“这个可以。那晚上见。”周墨尘很开心食客们拿他当朋友。跟前厅的客人都打了招呼转身去了后厨。
“师父!给你按顺序贴好了,还有食材也备好了。”姜莹莹看到周墨尘进来说道。
“快看,神来了。”
不知不觉中,周墨尘进入了某种状态,所有的食材和配料都有一丝若有若无的感觉,这种感觉让周墨尘抓住了食材的每时每刻的变化。很新奇的经历让周墨尘的精神有了松动,让周墨尘从那种玄而又玄的状态中退了出来。
“看看,那位,叫周神,现在也酒神。昨天晚上单挑大厅的客人,一桌一桌的喝,客人都被放倒了。”
事情解决后,菜单更换的事宜就简单了,就看到周墨尘一直在小本上写写画画的。
“呼”周墨尘大呼了一口气。难以置信,如果不是自己亲身经历,那还真的是难以想象。周墨尘有种感觉,如果他真的能熟练的进入这种状态,他就能找到进入小宗境界的大门钥匙。
“好!辛苦了。”周墨尘回完话,看了看订单,就着手点火热锅。
“网上的官方资料里写的是道下个月中旬才24岁。这一届全国青年厨艺大赛的种子选手,唯一一个满分的。强的一批,我刚点的菜就是他做,一会儿尝尝他的手艺。好吃又不贵。”
“管他呢,吃饭,吃饭,有美食你还在想其他的,不符合一个吃货的本质。”
在做菜的时候周墨尘通常是很专注的。这是他的习惯,只有善于观察,专注才能在技艺上有所提升。
慢慢的理清了头绪,周墨尘松了口气,学的菜太多也不是个好事情,最起码更换菜单的时候就会出现选择困难症,可选择的太多了,还要考虑到搭配,气候,温度等等。
“中午的订单都做完了,这会儿在准备中午的员工餐,你不是要教我们新菜品吗?”姜莹莹说道。
抛开了复杂的思绪,注意力都放在了烹饪美食上,没一会儿的功夫菜就做完了。不知是不是错觉,周墨尘觉得他做菜更顺了。
“莹莹,自己先尝尝那菜。”
“呀,腥味没有去完。”姜莹莹尝了一口说道。
“嗯,普通人不会有影响,挑剔的人,你这道菜就会被直接退回来。白糖,胡椒粉,料酒都是去腥的,问题出在哪?是腌制的时候,还是出锅的时候出的问题,自己好好想一想。”周墨尘没有点破姜莹莹的错误之处。
这种问题是要靠她自己去想。去思考,直接把问题讲出来,不去引导,会让她养成依赖性。周墨尘也不可能一直带着她,她总要展翅高飞的时候。
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