就关了手机不再关注了。闭上眼睛进入了梦中。
第二天一早做完日常之后,习惯性的喊周墨薇吃早餐,还没喊出口,就想起了,周墨薇去帝都了。随后笑着摇了摇头。自己吃起了早餐。吃完就去了餐厅。
“师父早啊!”第五锦川来的很早。看到周墨尘的到来,赶忙站起来打了声招呼。
“早啊!跟我来厨房。”因为晚上的菜很多都需要时间去处理,所以一早就到了餐厅。
“你跟着莹莹学了很多基础的东西,昨天我也看了,学的不错,以后继续加强就好,今天我教你吊汤,我们餐厅很多的菜都需要各种各样的高汤,不是一种。我之所以只做晚餐就是因为我需要用新鲜的高汤,当天用不完的就不能再给客人用了。你先慢慢看着,不懂的再问我。”周墨尘领着第五锦川去了厨房开始吊汤。
用餐的人虽然很少,但是这里的厨房却很大。各种用具都很全面。除了周墨尘和第五锦川之外,厨房还有其他打杂的。
第五锦川也在旁边认认真真的看着周墨尘吊汤。混合高汤,牛骨高汤,大鱼汤,猪骨高汤,鸡汤等等,周墨尘有条不紊的操作着,虽然种类很多,但是量小。也不至于到了晚上浪费。
处理好高汤的事情接下来就需要时间去酝酿了。然后又着手处理了鸭子和福寿全以及灌汤黄鱼的汤料,这让第五锦川看的大呼过瘾。卤拼也是必不可少的。狮头鹅的鹅头点的人就很多。一个鹅头上千,一盘子就要大几千。一直忙活到中午才处理完。
“中午饭,还是你来做。做什么都行。”周墨尘擦了把汗对着第五锦川说道。
“好的师父!”第五锦川点头应是。
这次做菜的时候周墨尘在旁边点拨着,一些之前困扰他的地方就明白了很多。周墨尘真的很擅长教徒弟。强悍的五感让他很容易抓住细微之处。一番指点就让第五锦川觉得受益匪浅。
吃饭的时候,餐厅的其他员工终于明白了为什么那么多人想要来青禾一品上班了,虽然没吃过周墨尘做的菜,但是被指导的第五锦川做出来的美味也让她们倍感欢喜。而且员工餐就是桌餐不是大锅菜,这让她们无限憧憬未来的生活。
突然有那么一丝期盼,什么时候能吃到老板做的菜呢。带着美好的愿望开开心心的吃了一顿美味可口的午餐。
“可以呀,锦川,进步很明显啊。怪不得小尘要收你当徒弟。”凌梓涵被周墨尘锻炼的品鉴能力很强,一尝就知道跟昨天有差异了。于是夸赞道。
“凌姐,别夸他,年轻人,容易飘。”周墨尘笑着回道。
“哈哈,你自己都是年轻人,你飘了吗?别整天老气纵横的。”凌梓涵翻了翻白眼,在餐厅也只有她敢这样跟周墨尘说话了。
“凌姐,师父说的对。”第五锦川认
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