只是不知道这位年轻的少东家,究竟能不能压得住奥德曼,对他发号施令,把这间餐厅的生意给搞红火起来。
左向东点点头,“既然那位奥德曼经理不在,张先生你是这里的主管,相信你对这里的情况是十分熟悉的,那我就有赖你的帮忙了。”
张俊雄连忙摆摆手,“少东主,您别太见外了,叫我老张就行了,我就是個办事的人。”
左向东对识趣的张俊雄十分满意,朝他做了个坐的手势,“张主管,事不宜迟,那咱们就不妨坐下来慢慢谈吧。”
他可以看得出对方是个做事圆滑,八面玲珑的人,不但放低了姿态,也表明了自己的立场。
张俊雄想了一下,“是这样的......”
他明白米芝莲餐厅即将要变天,现在是他在新老板面前表忠心的时候,自然不会有什么犹豫。
左向东慢慢喝着冰冻的柠檬茶,静静地听着他有关这间餐厅的讲述,没有急着去插话打断。
张俊雄虽然不是这里的话事人,但是他就是相当于这间餐厅的大内总管,虽然他在大事上做不了主,但是这里的大小事都由他管,自然上下通透。
这间餐厅有多少个座位、多少个员工、每天经营收入如何,吸引什么消费等级的客人....等等,他都能说得出比较准确,做到心中有数。
左向东也不客气的质问说:“张主管,以我看来,这里的硬件、软件等方面都不差,生意却急转直下,这是否有点说不过去?”
张俊雄欲言又止地看了左向东一眼,最终还是说出来:“其实像我们这种高级餐厅,有部分的顾客是要靠关系维护的,这部分算是比较高消费的群体。”
他脸上接着露出了一点凝重,“但是这段时间以来,一些熟客在流失,他们都说太忙,有的还说是不在台北工作生活了,这对我们收入影响很大。”
左向东不置可否的点点头,明白他的意思,张俊雄指的是在左恒失势之后,受影响不止是他本身,还连累米芝莲餐厅这里的生意,一落千丈,
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