陈新的种植温室目前一个月可采收的蔬菜总量已经超过两千斤。
其中除了白菜、生菜之外,还有胡萝卜、黄瓜和西红柿,以及对于湘省人来说,不可缺少的辣椒。
黄瓜、西红柿和辣椒是莫卿妍上个月种下的,目前还没有结果,如果这些作物都结果了的话,陈新这里的蔬菜总产量还要再上一个台阶。
到目前为止,陈新种植温室六层水培种植盘栽种的农作物一共有两层旱稻,白菜、生菜、辣椒各一层,胡萝卜半层,黄花和西红柿各四分之一层。
其中白菜和生菜都是每个月可以采收一次的,这也是陈新这里主要的蔬菜产出,每个月拿去和特警队交换生活物资的大头。
至于说胡萝卜、辣椒、黄瓜和西红柿这些,则要隔几个月才收一次,虽说其中大部分也会被陈新拿来交换物资,但更多的则是储存起来自己吃。
除此之外,在温室的边边角角还零星栽种了其他一些蔬菜和水果,以及陈新答应给红芮种的草药,不过这只是在种植温室里占据了一小块地方,产量几乎忽略不计,也就是够避难所里的人自己尝尝鲜,换换口味而已。
不过即便如此,每个月两千多斤的蔬菜总产量,即便陈新已经和特警队那边扩大了交易的总量,将每个月产量的大头都拿去交换生活物资,但剩下来的依旧是一个让人觉得头大的分量。
几百斤蔬菜虽说扔到仓库里,靠着现在的低温直接冷冻储存也没什么问题,但陈新的仓库还要装其他东西,并不能放下多少蔬菜,一旦赶上稻子、胡萝卜这些东西都可以收获的时候,仓库是必然要爆仓的。
所以把新鲜蔬菜做成脱水蔬菜也就成了必然。
脱水蔬菜并不是传统的干菜,二者无论是加工方法还是营养价值都有着很大的区别。
传统干菜是放在太阳底下经过长时间的晾晒脱去水分,因为晾晒时间过长,蔬菜不仅失去了色泽和水分,其营养也大量流失,组织结构被破坏,即便放到水里浸泡也不会复原,食用上来说口感也会很差。
所以通常情况下,晒干的蔬菜不是拿来直接吃的,而是用来腌渍,做成腌菜、咸菜或者泡菜之类的二次加工产品,便于存储也改善风味。
如果是平时食用,这些腌渍过的干菜当然属于爽口小菜,丰富菜色、调味、解油腻都是非常好的选择。
但如果是在食物短缺的情况下,长期食用咸菜无疑会造成营养不良等诸多身体问题,在现在这种寒冷末世环境下,是非常不利于健康的。
而脱水蔬菜则不一样,因为是通过人工的方式在短时间内让蔬菜脱去水分,无论营养还是口感都可以得到极大程度的保留,而且只要放入水中就能恢复原本的样子,可以说既便于存储,也方便食用,是在末世情况下非常
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