,就有一种很久远很深沉的味道了。
说到歌词,就会想到歌曲,岭南音乐是中国传统音乐的一大流派,传下来的传统曲调非常丰富,这在中原地区,如果以省为单位来衡量的话,没哪个省比得上的。据说,岭南音乐中,还有大量的唐朝音乐的元素。我们熟知的近代改编音乐,来自广东的,如《喜洋洋》、《步步高》、《赛龙夺锦》等,都是传统广东音乐的代表,已经流行到了全中国。包括香港流行风带过来的粤语歌曲,也非常有特点,很受大家欢迎。
包括岭南画派、广东美食等,保留有大量传统色彩的艺术,都是中华民族宝贵的文化基因。
广东人说话,冬子听出的第二个特点是,有许多词很是铿锵。有力度,爆发力的冲出来,突然结尾,有一字一钉的状态。这种力量感,丝毫没有粗鲁野蛮的意思,倒有男子汉那种骨气感。
当然,广东也是吸收西方文化最早的地方,毕竟中国近代史大量的中西交流与冲突,都发生在这里。冬子并不能清楚林则徐的细节,但知道方世玉的故事。这里的舞龙舞狮是最红火的,据说,春节期间,这些活动,都要在大街小巷展开,倒是令冬子有些放向往呢。
有一种自信,叫文化自信。这体现在他们对舞龙舞狮的热情上,体现在他们赛龙舟的拼搏上,体现在他们对语言的坚持上,体现在他们音乐的韵味上。在这块土地上,有六祖传道的南华寺,有孙中山的革命老基地。关于佛山,还有一个称号,叫武术之乡。
这里曾经有方世玉,还有一个电影,香港拍的,叫《再向虎山行》,这里的虎山,其实就是佛山。里面有一句歌词,听来让人热血澎湃:“平生勇猛怎会轻就范,如今再上虎山。人皆惊呼,人皆赞叹,人谓满身是胆。”
冬子对艺术虽然有直觉,但毕竟只学过两三年,理论上不太专业,对音乐更是不太了解。但是,他了解美食,他在广东,看到了许多新奇的做法,新奇的食材。
内地有的食材,在广东都有。内地有的烹饪手法,在佛山这地方都有。蒸煮炒炖烤焖酱卤烧,所以见过的中国食品制作方法,这里都有。大量叫不出名字的小吃,沿街随处可见。并且,还有一大类食材,冬子是不熟悉的。海鲜,各种海鲜,别说做法了,就是叫出它的名字,都不可能。
在食材如此丰富的地方,烧出一百道菜都可以不重样的地方,公司食堂还提供许多西方的点心,到处也有西餐厅,这让冬子很是新奇:广东人,对吃的选择,太多了。难道,他们一生的主要精力,都是来研究吃的吗?
仅从早茶的规模看,就可以当全国冠军了。不仅品种多,而且,本地人吃早茶的时间也长,讲究也多,耗费了大量的时间。
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