牛肉手抓饭,混以各种蔬菜、豆类与香料,一大盆上来,肉多、菜多、香料多、油多,很受埃及人的欢迎。
手抓饭佐以锦葵汤,真是无上的享受,
菜肴有鹰嘴豆泥、土豆饼,每周有一次柯夫塔可以享用,就是将羊肉切碎后用香料调味,再串上铁钎烤,烤出来的肉油香扑鼻。
近海,炸鱼常吃,将鱼肉切块裹以面粉,入油锅炸制而成,颜色金黄、外酥里嫩,回味香浓。
改善伙食的时候,厨师们会烹制中国伙食给埃及民工吃,比方说简单易做的臊子面,绝对是美味啊!
还有豆浆油条、馄饨饺子、烧饼米粥、就拿一个粥来说,用羊肉、鸡肉粉末加上菜干熬制的老火粥,美味顶天了!
还有羊肉胡辣汤,羊肉是埃及民工喜欢吃的,羊肉胡辣汤送馕,真是绝配!
每个月都会奖励工程积极分子,组织他们聚餐,不用当地伙食,全是中餐,不必多说,单是一个闽系的“佛跳墙”,让那些民工连一滴汤也不放过!
除了茶叶,中餐又把埃及人给彻底打动了。
……
真香!
可怜呐!
埃及民工们平生哪吃过这么好的伙食,运河工地的伙食既足量,又新鲜,还美味,天天如此,日日如是!
除了他们,中国工兵营、民工队,八国小跟班民工队以及阿三们,伙食从来都是很好,吃肉吃得特别多,乃是东南军普通步兵待遇,伙食费一点都不吝啬。
就连白奴的伙食也象个人样,而不是给猪食给他们吃,虽然他们没有人权,但吃饱了力气才好干活。
供应链的建立绝非一蹴而就,而是经历了长期的准备,埃及总督戴维先生居功至上,是他组织屯田,拥有了稳定的粮食、牲畜、菜蔬供应基地,方有现在民工们的眉开眼笑。
伙食好,果然是东南国本色,从来都是舍得吃。
民工们倒是有点可惜,要是把伙食费折算成工钱发给他们,多好啊。
他们宁愿吃差一点,也想多弄点钱。
有了足够的伙食,营养跟得上,民工们精力充沛、且不易生病,干劲十足。
从来没有过象东南国这么有良心的雇主,一般而言,在古代开展大工程,为了节省资金,往往都是强制劳动,亦即是徭役。
即使有工钱,也常常用以极低的工资雇用了成千上万民工,让他们在炎热的环境下从事极其繁重的劳动,别说喝茶,连喝水都成问题!
工地饮水十分缺乏,大批民工渴死。工程方提供的伙食粗劣量少,一份饭甚至不够一个小孩充饥,多数民工经常处于半饥饿状态。卫生条件十分恶劣,支气管炎、肝炎、肺病、赤痢等疾病极为普遍,特别是瘟疫流行,夺去了大批民工生命。
伤寒能席卷工地,许多民工猝然死去,由于饮用水与伙食不卫生,常常爆发霍乱,大批民工死亡,以至连送病人去急救的人都找不到,也无人去处置工地上死去的民工的尸体,活人与死人呆在一起……
而东南国组织的苏伊士工程则情况良好,伙食非常给力,工钱从不克扣,按时发放。
民工如果生病,会送进医院疗治,绝不会坐视不理,当然,医药费会从民工工资那里扣,以免他们混水摸鱼,一旦停工半个月,则会遣返,但走时会送一小笔给他们返乡,至仁至义!
“实际上,我们是赚到了!”在往北的轨道车上,陈德对他的女副官方敏儿说道。
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