”五眼认出来了。
“没错,是他。”刘芒可以肯定了。
因为他还曾塞给过人家两粒掺加了空间泉水的糠饼。
“那个老人可大有来头,以前是江东市的一把手,退下后每天在全国各地旅游,品尝当地的美食,算得上是一位知名的美食家。”李若男也认识,跟刘芒介绍道。
“开局不错,有熟人。”五眼嘿嘿笑了起来。
“你错了,他的嘴可是刁的很,而且当年还在任上的时候又以不讲情面著称,想要打动他,还是要靠真本事才行。”
“那当然,我相信老大的水平。”
“现在有请我们今天第一轮的选手上台,他们是来自扬州平潮楼的魏凯师傅,来自广州云浮酒家的单简女士以及巴蜀时鲜馆的杨鹏主厨。”主持人杨岩一一介绍道。
“奇怪?还有女人做主厨的?不知道她学的是不是红案。”刘芒看到那个单简后,忍不住轻咦了一声。
并不是他看不起女厨师,而是在中国菜里,尤其是做大酒店的上灶师傅,不但需要技术,还需要体力。
因为一般酒店里用的双耳炒锅有一两斤重,再加上放在里面炒制的食材,想要长时间的单手颠锅,没有两把子力气是不行的。
特别是做婚宴和大型宴席的时候,为了赶时间,都是大锅炒制,一锅的重量可是有几十斤。酒店的老板可不会因为你是女的就要你减少分量。
当然,专做面点糕饼的白案除外,女人的手天生就比男人要巧一点,最适合做小巧精致的菜品了,而且上蒸灶和烤箱也不需要太多的力气。
在感谢了一大堆赞助商之后,主持人终于宣布比赛开始了。
“现在先请我们的主评委抽出这场比赛的将要烹饪的食材。”
两个工作人员,推出一个道具,是一个安装在架子上像是时钟一样的大圆盘。
圆盘上均匀的分了不少格子上面的各种食材的名字。那个教刘芒钓鱼的老者点点头,走上前去,转动圆盘。
圆盘在转了几圈后,缓缓的停了下来,上面的指针停到了格子里的一样食材上——鱼。
“好了,第一场的食材抽出来了,三位现在要做的就是用组委会给你们的食材,做出让自己满意的菜品。来打动各位评委的眼睛、鼻子、嘴巴还有胃。”老者拿起话筒,说道。
“选手不能用自己的食材吗?”刘芒忍不住问道。
“预选赛不行,但是进入到决赛就可以,因为越到最后,比拼的也是站在选手背后酒楼的实力,况且有些独门菜,也需要用到厨师自己找寻到的特色食材。”
“哦,那就好。”刘芒放下心来,他的空间可是特意准备了不少,这也是这次比赛上他的杀手锏。
“你放心好了,有我在后面支持你,食材方面你完全不用担心,你就是要天上的龙肉,只要能找到,我也会马上帮你买来。”李若男递给刘芒一个宽慰的眼神。
等参赛的三位选手,挑好菜品所需的主料和配料,方台上的灯光亮了起来。华夏厨神大赛预选赛第一轮的比赛开始了。
ps~童鞋们,你们的龙套到了,还想跑龙套或是想吃什么菜品的可以来群里找我,我会尽量安排。
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