?”刘芒顿了顿,朝台上看了一眼:“当然,我并没有贬低他们的意思,能几年,甚至上十年坚持一件事情,还真让人佩服。”
“这局龙吟料理赢了!”当看到领头的那个眼镜男将一个做好的和果子摆放入盘中,贺东临感慨道。
这个叫龙之彦的中年男人,脸上的神情带着祈诚,摆放‘和果子’的时候,动作非常轻柔,像是捧着一件易碎的艺术品。
“太漂亮了!真是漂亮得让人心碎啊!”单简盯着拉近镜头的大屏幕,也感慨起来。
洁白瓷盘中的和果子做成樱花的形状,分成整齐的五瓣,那种淡粉的色泽,只是看上一看,就让人挪不开眼睛,仿佛刚从樱花树上摘下的花朵,新鲜到还带着微微的露珠。
这还没完,随着几个人分工合作到达尾声,另外几种‘和果子’也相继摆放到盘中。
呈翠绿色,做成竹节形状的,呈火红,如同岩浆的,洁白如雪球,上面点缀着一点嫣红的……
每个和果子造型各异,色彩缤纷,却无不透露出精致的审美主义,和将手工发挥到极致的精神。
“我的天啊!”评委席中的男评委还好,可有两位女评委看着摆放到自己桌前的‘和果子’,眼中早已亮起了小星星,毫无抵抗的能力。
“这样可爱的糕点,让我怎么忍心去吃它!”一位女评委捏起其中一个‘和果子’。
这个‘和果子’做成金鱼的形状,不但眼睛,鱼鳍,就连鱼身上的鳞片都细致入微,栩栩如生,令人叹为观止。
“请各位评委们品尝。”看到评委们都盯着盘中的‘和果子’左看右看,却不动口,等了十几分钟的主持人忍不住催促道。
“好的。”一位男评委捏起其中一个樱花模样的‘和果子’,再看了一下,有些恋恋不舍的送入嘴中。
“嗯……嗯……好吃!”评委口中发出含糊不清的声音,连声称赞起来。
用糯米粉做出外皮很有弹性,带着微甜的口感,一口咬下,里头软嫩的馅心从中淌出,流向口腔的各个角落。
和清甜的外皮不同,馅料带着淡淡的咸味,形成两种不同的口感,混在一起咀嚼,一股淡淡的花香在口腔中萦绕开来,久久不散。
轻轻吸鼻,花香气味淡雅,香型复杂,却又闻不出来,到底是属于哪种花的花香。
“我闻到了春天的气息!你是怎么办到的?”这位评委咽下口中的‘和果子’,忍不住叫出声来。
“各位尊敬的来宾,我们东瀛的‘和果子’,本来就能喻义四季,只不过我们龙吟料理,将这种功能发挥到了极限。”领头的龙之彦接过主持人递过的话筒。
“春天是充满花香的季节,所以这道‘春之歌’,我们采用了多达三十种鲜花的花瓣,用独特的方式进行烘干、腌渍,保留其中的香味,再制作成独特的馅心,这样才能让客人品尝完后,有如坐在春天鲜花盛开的庭院中,感受到春天的气息。”
“那这种呢?难道是寓意秋天?我在其中尝到了各种果实的味道。”另一个评委问道。
“是的,秋天是收获的季节,我们这道‘秋实’……”龙之彦讲解起来。
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