面盖上芝士片进行焗制。味道还算不赖,但远远达不到惊艳的程度。
大家喝完这份汤,接着上来几份蜗牛。蜗牛并没有去壳,而是放在烤盘中直接烤制而成,出口处还冒着咕噜噜的热气。
“总厨,这怎么吃啊?”单简又犯起了难。
和蜗牛一起上的,还有一整套蹭亮的银具。有顶端为圆盘状的夹子、还有两个齿的小叉子。
“很简单。”林萧拿起夹子,从盘中夹起一个蜗牛。然后用叉子从蜗牛壳的出口将肉挑出,送到嘴中。
“法国人吃蜗牛同样讲究优雅,哪像咱们,直接用嘴一嘬就行了。哪用那么麻烦。”
刘芒学着林萧的样,叉起壳中的蜗牛肉送入嘴中。
“我还是第一次吃蜗牛,但味道真的很不错!”
未吃之前,刘芒以为蜗牛肉会和田螺、海螺肉差不多,口感带着韧性,有稍许的甜味和腥味。可没想到等真正品尝后,才现味道完全不一样。
蜗牛远比螺肉要鲜嫩,并且蕴含丰富的汁水,和生蚝肉有些相像,但仔细品尝,却又比生蚝多了一丝肥美,并有一种黏口的感觉。
“各位,这道‘法式焗蜗牛’怎么样?”林萧询问道。
“不错!一直就听说法国蜗牛和咱们的鱼翅、干贝和鲍鱼并列为世界四大名菜。今天一尝,果然惊艳。”贺东临赞道。
“嗯,我也喜欢吃。”单简点点头,又夹起一个。
“那好,再给我们每人多加两份。”一份蜗牛也就五个,根本就不够吃,于是林萧对着身后的侍从说道。
吃完两份蜗牛,侍从又续上了一轮酒,接下来的菜品却让众人吃了一惊。
这次端上来的菜品不是用盘子装的,而是一个类似花盆的器皿中。各种新鲜的花卉和蔬菜嫩苗,直接长在黑色的泥土中,怎么看都像是一个小型的盆栽。
“林萧,他们是不是搞错了?”贺东临诧异道。
“我明明点的是蔬菜沙拉啊?”林萧用法语问道。
“侍从说没送错,这道菜是他们餐厅的特色,名叫‘万物生长’,据说是巴萨德从中国得到的灵感,最近才创造出来的。”问完侍从,林萧讲解道。
“万物生长,有点意思。”刘芒用叉子在盆里的泥土中沾了沾,送入嘴中一抿,顿时笑了:“原来是朱古力粉,这个障眼法厉害。”
“更厉害的还在后面呢,侍从说这道菜,它能自己生长。”
“不是吧?”众人都有些怀疑。
“先生,开始吧。”
听到林萧回话,侍从提过一个水壶,沿着盆子的边沿往里面缓缓注水。
令人惊讶的事情生了,在倒入水后,等了大概不到十秒钟的时间。花盆中的植物居然以肉眼可见的度,慢慢从用朱古力做成的泥土中拱了出来,真的开始生长了。
“好神奇,这是怎么办到的?”单简顿时都呆了。
“从中国得到的灵感,植物会自己生长……老刘,你想到了什么?”林萧略一思索,问道。
“这个巴萨德,学得还挺快!”刘芒抚掌大笑起来。
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