道。
“那你尝尝皮。”林萧有些无奈,只有掰下一截厚实的柚子皮递给杰巴。
“呸!好苦!”杰巴大咧咧的将柚子皮扔进嘴里,只嚼了几下,马上一口吐出:“怎么回事?跟盘子里的柚皮味道完全不一样。”
“盘子里的柚皮经过多道工序处理,肯定不是一个味了。这也是我们中国厨师的特长之一。”刘芒说道。
“什么特长?”
“那就是将一些原本毫不起眼,本来只能丢弃的食材加工成美食。”刘芒再次夹起一块柚皮送入嘴中,细细咀嚼:“当然,其中的功夫,不言而喻。”
“单主厨,别站着了,一起坐下吃点吧。”林萧招呼道。
“不了,现在厨房很忙,我该去做菜了。”单简摇摇头,笑道。
“好的,这段时间我都在楼上楼,你和其它人有什么烹饪上的疑问,都可以找我来解答。”刘芒回道。
“那就太好了!”单简比出一个耶的手势,乐呵呵的走了。
“芒,你的手艺太棒了!做的菜比我们英国的厨神都要好吃。”杰巴吃完盘中的柚皮,接着又舀起一勺‘香草冰淇淋’送入嘴中。
盛装在高脚杯中的冰淇淋有着浓郁奶香,轻轻一抿便在口腔中化开,其中蕴含的香草愉悦气息直冲鼻腔,给今天这道宴席来了个完美的收场。
刘芒今天这道‘香草冰淇淋’添入的香草精,可不是一般市面上人工合成的低档货,而是从香荚兰这种植物中萃取的天然香精。
香荚兰一直被泛称为香草,是一种名贵的热带天然香料。早在16世纪以前,香荚兰就被人们应用在香料食品中,直到今天它也仍是唯一被应用于香料的兰花科植物,因此享有“香料皇后”的美誉。
当然,它的价格也非常昂贵,拇指大一小瓶都要几千美金,刘芒也是从李若男的菜品研发中心借调过来的。
“英国厨神?是不是那个狗蛋?”林萧一愣,问道。
“谁是狗蛋?”杰巴错愕道。
“噢,就是那个戈登拉姆齐啊,我们中国人叫他狗蛋。”林萧笑道。
“是啊,你知道他?”
“知道的。”刘芒也笑了起来。
上次去美国时,狗蛋同学还找他学做过拉面呢,结果以失败而告终,最后气哼哼的跑了。
“杰巴,戈登拉姆齐在你们国家名气很大吗?”刘芒忍不住问道。
“fr!”杰巴打了个响指:“在英国除了女王陛下,就属戈登拉姆齐最有名气了,他的《地狱厨房》,一直是全英收视率最高的节目。”
“不知道这届厨神大赛狗蛋会不会来,要是和你见面了,肯定会很尴尬吧。”林萧笑得像只打嗝的鹌鹑。
“如果来就有意思了。不过戈登拉姆齐做中餐不行,不代表西餐也不行。能成为顶尖的大厨,谁有两把刷子。”刘芒回道。
“芒,你要参加世界厨神大赛吗?”杰巴问道。
“嗯,我会去的。”刘芒点点头。
“可以带我去吗?”杰巴睁着眼,像个渴求糖果的小孩。
“可以。”
“太好了!”杰巴同志欢呼起来。
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