遍。
“也就是说十二位主厨,除了韩老头外,我们中间还要走三个啰?”魏长利思索了一下:“刘芒说留下的人待遇不变,倒底是不是真的?”
“应该是真的,因为他没必要骗我。”贾不凡肯定的点点头:“要想将满汉楼顺利的经营下去,光有他一个光杆司令是不行的,势必离不开我们对他的支持。刘芒和不语,不会傻到将所有的主厨都轰出去,顶多赶走两三个竖立一下权威。”
“多谢了老贾,你这个人情我记下了。”魏长利感激道。
魏长利心里很清楚,贾不凡完全可以将刘芒的这个打算瞒下来,因为知道的人越少,对自己越有利。若是等会刘芒和不语一宣布收回股份,当然是提前站队的人才会被留在满汉楼。
只是,魏长利心里还是觉得有些不对,至于到底是哪里不对,他一时半会还搞不清楚。
“老贾,这个消息你还准备告诉谁?”贾不凡又问道。
“当然是越少人知道越好了。”贾不凡顿了顿:“特别是陈福林,他年纪大了,也该退休回家养老了。”
“我也是这么想的!”魏长利笑了起来。
有人的地方就有江湖,更别说这江湖还掺杂着利益之争了。
满汉楼的十二位主厨,有很多本身就存在间隙,并不是铁板一块。
就比如这个陈福林,仗着自己资历老,平时就喜欢对人指手画脚,经常让人下不来台,得罪的人也是最多的。
当然,这次刘芒要收回股权,除了韩少白支持外,其它的十一位主厨都是一致反对的。
“嘭!”煮过的驼峰被刘芒从开水锅中捞出,扔入放满冰块的水盆中,冷却降温。
煮过的驼峰还要炖,还要蒸,最后才用类似盐焗的方法进行烤制。
这道用驼峰烹制的‘气吞山河’,在所有秘菜中耗费的时间是最长的,但刘芒此刻一点也不着急。
因为今天满汉楼除了刘芒所做的几道秘菜外,还让其它厨师准备了不菜品。
要不然这么多人,就那么几道菜,哪能够吃?
将驼峰沾着的血水浮沫搓洗干净,刘芒取过一个瓦瓮,放入少量的冰糖、老抽、盐。然后又加入花椒、八角、茴香、桂皮等大料,加水烧开后用小火开始炖制。
“老大,这道菜你怎么不提前准备,反而留在最后才做?这不是浪费时间么?”五眼好奇的问道。
驼峰刘芒在楼上楼已经制作过几次了,五眼是知道过程的,等这道菜出来,估计都快要到晚上了。
“不急嘛,留一道菜吊尾,免得有人不耐跑掉了。”刘芒笑着回道。
“刘芒师傅,不语大师问您忙完了没有。”一个满汉楼的服务员走进厨房,问道。
“哦,暂时已经忙完了,怎么啦?”刘芒问道。
“是这样的,各位宾客对您的菜品非常满意,都想见一见你。”
“好的,我马上去。”
“老大,你去吧,灶上的驼峰我来看着。”五眼说道。
“不用管,让它在灶上炖着吧。洗把手我们一起吃饭去。”
“好嘞!”
请收藏:https://m.rmshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)