而有味!又是一道‘开水白菜!”谭石脱口而出!
没错,这道‘豆腐鱼头汤’的滋味,和刘芒上场比赛所做的‘开水白菜’一样,带给人同样的意境。
都是于朴素之中见不凡。淡淡之间,却又包含着所有味道,是一种落尽萧瑟之后的真醇之味。
“不对!”谭石咂巴着嘴巴,仔细回味口中的滋味:“还是有些不同。”
如果说刘芒的‘开水白菜’暗含是看破繁华,归隐田园的禅意。
那么此刻林萧的‘鱼头豆腐汤’,则是只是守着家中妻儿父母,平淡度日的安逸——在境界上终究还是差了一点。
谭石放下汤碗,拿起一根羊肉串,准备接着品尝刘芒的菜品。
“这是!”咬下一块羊肉,在口中咀嚼后,谭石又忍不住惊呼起来。
“实在…实在太让人惊喜了!”
口腔刚被‘鱼头豆腐汤’的清甜浸润,舌尖上的那一些感觉,还未来得及消散。
现在陡然一吃带着辛辣感的羊肉串,立刻让人感觉像是从薄雾笼罩、清水绿水的美丽江南,来到了风沙弥漫,视野辽阔的塞北大漠。
两种不同的味道,却让人产生了同一种感觉。
在这一刻,谭石的脑海中仿佛浮现出,古时出征的战士,告别了家乡的妻儿老母奔赴塞外,面对敌人雪亮刀兵的情景。
心中纵然有万般不舍,纵有千般的柔情,也要全部放下。
为家!为国!一去不回!
“将军百战声名裂。向河梁、回头万里,故人长绝。易水萧萧西风冷,满座衣冠似雪。”
咽下口中的羊肉,谭石忍不住大声吟诵起,这首辛弃疾的名篇来。
“正壮士、悲歌未彻。啼鸟还知如许恨,料不啼清泪长啼血。谁共我,醉明月?”刘芒哈哈一笑,接着念出了下句。
“你们是故意的?”这下谭石心中的震惊,简直无法用笔墨来形容了。
“没错!”林萧点点头,笑了起来。
“高明啊!”情绪激动的谭石猛的一拍手掌:“先用鱼汤的甘甜和豆腐的滑嫩,勾勒出温柔乡的景象。然后用羊肉中添加的辣椒和茱萸,来呈现塞北的苦寒和寂寥!两种不同味觉的冲撞!才能让人心中产生这样感触,简直高明至极!”
“过奖了!过奖了!”林萧得意的一拱手,和刘芒相视一笑。
和羹之味!——刘芒和林萧同时用这种技法,成就了这样一曲,高山流水般的合奏!
“那么我很好奇,如果是先吃肉串,再喝鱼汤呢?”谭石按捺下心中的惊诧,接着问道。
“谭会长,您可以再试试!”刘芒淡淡一笑。
谭石依言,先吃了一口羊肉,然后端起鱼汤喝了一口。
这下,口中的味觉又是另一番滋味,甘甜的鱼汤解了肉串的辛辣——是一种九死一生,得胜归朝,再见亲人的喜悦之情。
“万里赴戎机,关山度若飞。朔气传金柝,寒光照铁衣。将军百战死,壮士十年归!”谭石大笑起来:“好菜!好菜!今天能尝到这样的两道菜品!此生无憾!”
“真的!?”
这个时候,其它的评委们,也发现这两道菜品里的玄机,一时间惊诧声不绝于耳。
“对了,你们这两道菜和在一起,还有其它的名目么?”
“嗯…那就叫大国…大国…”林萧皱着眉头,想了起来。
“无疆!”刘芒接上两字:“我们这两道菜和在一起,就是一道‘大国无疆’!”(未完待续。)
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