又过了大概半个小时,罗霸道这边的烤乳猪,已经进入了收尾的阶段。
现在的烤乳猪的颜色已经变得金黄,罗霸道用一把特制的钉刷,不断的刺入乳猪的外皮。
在炉中炭火热力的作用下,猪肉里面橙黄的油脂,慢慢从扎出的小孔里渗透出来,滴落在炉中红红的木炭上,冒起了一阵阵的青烟。
“不错,罗霸道确实在这道菜上下了苦功!”刘芒点评道。
“不论是乳猪的调色,还是火候的控制,都非常的完美。”
“老大,那他会赢啰?”
“不能确定,最后还是要靠味道来取胜,胜负五五开吧。”刘芒回道。
在刘芒心里,其实他也希望罗霸道能够胜出。
因为他从学厨开始,所立下的目标就是在厨神大赛上能亲手击败这个人。
如果罗霸道这轮被淘汰了,就算刘芒拿到了厨神的称号,心里也未免有一丝遗憾。
“叮铃铃!”又过了十五分钟,谭一天率先按响了桌上的铃铛,宣告自己的菜品完成了。
而另一边的罗霸道好像一点都不急,他不紧不慢的烤制着手里的乳猪,一副胸有成竹的样子。
“哈哈!各位评委们,选手的菜品总算完成了!我们可以上台品尝了!”韩少白揉了揉自己有些发酸的肩膀,站了起来。
评委们走上台,从礼仪小姐们的手中接过碗筷,走到谭一天那口巨大的圆锅前。
“请各位评委们品尝我的‘飞龙在天’!”谭一天微微一躬身,身后的两个助手便拉动铁链,将锅盖揭了开来。
“嘶!”随着锅盖的揭开,大厅里响起了一片倒抽冷气的声音。
在锅里热气的烘烤下,整条‘皇带鱼’的皮已变成金黄透亮的色泽,鱼身上预先切好的刀口已经炸开,微微往上翘起,形成一片片婴儿拳头大小的鳞片。
配合用南瓜、番薯雕刻而成的龙头和龙爪,这条七八米长的‘皇带鱼’,真的就像是一条鳞片贲张,直欲破空而去的飞龙!
“这道‘飞龙在天’在视觉上给人的冲击,在历届的厨神大赛上简直没人能比得上了!”李若男杏眼圆睁,叹道。
“我滴个乖乖!霸气!罗霸道的乳猪往旁边一放,简直没法比!”五眼取下眼镜,揉了揉自己的眼睛,一脸的不敢置信。
“做这样一道菜所耗费的时间和精力,简直不可想象,这个谭一天为了取胜,也真是拼了。”刘芒也感叹道。
“老大,走!我们上去尝一尝!大姐头,你等着,我一会就给你打包回来!”五眼催促道。
厨师大赛上的菜品,除了评委和一些随机抽选出来的观众外,参赛的厨师也是有品尝的特权,这就给了五眼极大的便利。
反正这货的脸皮厚,这段时间大赛上的菜品,别人是小口小口的慢慢品,他是大勺大勺的往嘴里塞,自己吃完还得打包带走,简直无耻至极。
“评委们,请吧!”谭一天很满意众人震惊的表情,他的脸上有丝丝的得意。
韩少白走上前去,用筷子轻轻一戳‘皇带鱼’的外皮,随着轻微的一声脆响,这条鱼的酥脆的外皮马上就裂开了。
一颗颗雪白如玉,宛若珍珠一般的小丸子,混合着浓稠的汤汁从鱼的肚子里流淌出来。
“内有乾坤?”韩少白‘咦’了一声,眼睛瞪了起来。(未完待续。)
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